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カンタンあゆパエリアMarket

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価格 ¥1,280(税込)税率8%
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品番 #0418408
出店者 道の駅よって西土佐(高知県)

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商品情報

四万十川の天然鮎を丸々1匹使用した贅沢なパエリアができました!材料が全部入ってるので、手順通りに開封して、あとは火にかけるだけ!おいしい本格パエリアがカンタンにつくれちゃいます!

【内容】
◎四万十川天然鮎の塩焼き1尾
◎特製オリジナル濃厚あゆスープ
◎四万十市西土佐産「山間米」1合
◎四万十市西土佐産ゆず
◎オリーブオイル
◎アルミトレイ

鮎の塩焼きについて
四万十川の天然鮎を取り扱っている鮎市場では、毎日炭をおこし、鮎の塩焼きをひとつひとつ丁寧に焼き上げています。鮎の塩焼きを上手に仕上げるコツは、遠火の強火でじっくり時間をかけて焼く事だそうです。四万十川の天然鮎は、雑味や臭みがありません。プロが焼いた本場の味を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

【山間米について】
山間米は、四万十川の支流域の谷水を水源にしてつくられたお米です。「甘さ」と「ねばり」が特徴。さめてもおいしいお米です。口に入れた瞬間、お米の甘さが口いっぱいに広がり、噛めば噛むほど甘みが増します。ねばりが強く、もちもちした食感で、冷めてもおいしく、お弁当にも最適です。

原材料名・内容量など

【素材】鮎(四万十産)、米、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、コンソメ、塩、コショウ、ターメリック、醤油(小麦含む)
【内容量】1~2人前

賞味期限・保存方法

賞味期限:製造日を含み1年
保存方法:冷凍(-18℃以下で保存してください)

ギフト対応について

簡易包装・のし対応可(表書き・名前記載)※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

カンタンあゆパエリアの調理方法

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[グリル編]
① カップに入ったオリーブオイルをアルミトレイに入れる。
② 鮎の塩焼きを炙る。
③ お米を入れる。
④ 濃厚スープを入れる、鮎を焦げないように返す
⑤ よく混ぜて12分~15分たまに軽く混ぜながら煮る。
⑥ 鮎をゆずのスライスを並べる。
⑦ アルミホイルをかぶせて5分程度蒸らす。
⑧ 米が炊きあがったら、できあがり!
●お米を入れる前に、トマト、玉ねぎ、パプリカなど、お好みの材料を加え炒めても、おいしくいただけます(みじん切りや薄切りがベスト)。

[ガスコンロ編] 家庭のガスコンロでも調理できます!
コンロの上に網を置き、その上にアルミトレイを置き、同じ方法でつくれます。
スープが煮立つまでは強火で調理し、煮立ったら中火にして下さい。
トレイを使わずにご家庭にあるフライパンなどでも調理できます。
お湯がわかせる灯油ストーブの上などでも調理できます。
火の取扱いや吹きこぼれには十分お気を付け下さい。

道の駅よって西土佐

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道の駅よって西土佐
四万十川で採れた天然の幸を取り扱っています

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