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カンタンがねパエリアMarket

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価格 ¥890(税込)税率8%
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品番 #0418409
出店者 道の駅よって西土佐(高知県)

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商品情報

四万十川の天然モクズガニを丸々1匹使用した贅沢なパエリアができました!材料が全部入ってるので、手順通りに開封して、あとは火にかけるだけ!おいしい本格パエリアがカンタンにつくれちゃいます!

【内容】
◎四万十川天然モクズガニ1匹
◎特製オリジナル濃厚モクズガニスープ
◎四万十市西土佐産「山間米」1合
◎オリーブオイル
◎アルミトレイ

「がね」とは、川に住むモクズガニ(ツガニ)のことです。四万十川の流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。手つかずの山間から流れ込む湧き水は、多くのミネラル分を含んでいます。ミネラル豊富で清浄な四万十川のコケを食べて育った鮎やツガニは雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。「日本最後の清流」と言われる四万十川でできるコケを食べて成長した天然ツガニのみをお届けいたします。

【山間米について】
山間米は、四万十川の支流域の谷水を水源にしてつくられたお米です。「甘さ」と「ねばり」が特徴。さめてもおいしいお米です。口に入れた瞬間、お米の甘さが口いっぱいに広がり、噛めば噛むほど甘みが増します。ねばりが強く、もちもちした食感で、冷めてもおいしく、お弁当にも最適です。

原材料名・内容量など

【素材】モクズガニ(四万十産)、米、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、コンソメ、塩、コショウ、ターメリック、醤油(小麦含む)
【内容量】1~2人前

賞味期限・保存方法

賞味期限:製造日を含み1年
保存方法:冷凍(-18℃以下で保存してください)

ギフト対応について

簡易包装・のし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

カンタンがねパエリアの調理方法

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[グリル編]
① カップに入ったオリーブオイルをアルミトレイに入れる。
② カニを入れてしっかり炒める。(割ると風味が出やすい)
③ お米を入れる。カニは一度取り出す。
④ 濃厚スープを入れる。味をみて好みで水を加える。
⑤ よく混ぜて12分~15分たまに軽く混ぜながら煮る。
⑥ カニをのせる。
⑦ アルミホイルをかぶせて5分程度蒸らす。
⑧ 米が炊きあがったら、できあがり!
●お米を入れる前に、トマト、玉ねぎ、パプリカなど、お好みの材料を加え炒めても、おいしくいただけます(みじん切りや薄切りがベスト)。

[ガスコンロ編] 家庭のガスコンロでも調理できます!
コンロの上に網を置き、その上にアルミトレイを置き、同じ方法でつくれます。
スープが煮立つまでは強火で調理し、煮立ったら中火にして下さい。
トレイを使わずにご家庭にあるフライパンなどでも調理できます。
お湯がわかせる灯油ストーブの上などでも調理できます。
火の取扱いや吹きこぼれには十分お気を付け下さい。

道の駅よって西土佐

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道の駅よって西土佐
四万十川で採れた天然の幸を取り扱っています

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