下関港（山口県）または浜田港（島根県）で水揚げされた高級魚のどぐろと、浜田港で水揚げされた人気の白いかをセットにしました。のどぐろは、脂ののりの良い時季・海域（個体差があります）を厳選して買い付けしたものを食塩のみで一夜干しにしています。白いかは浜田港で水揚げされたものを店主自ら買い付け、低塩水で味付け後表面の水分をとるくらいのしっとりとした一夜干しにしています。

原材料名・内容量など

【素材】のどぐろ（赤むつ）、白いか（剣先いか）、食塩
【内容量】のどぐろ４尾、しろいか２枚　約800ｇ

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：出荷日より１か月
保存方法：冷凍（魚に巻いてあるセロハンを取り除き、加熱調理をしてお召し上がりください）
配送方法：冷凍

ギフト対応について

のし対応可（無地・表書き・名前記載）。ラッピング包装対応可。簡易ボックス対応可。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

のどぐろ白いかセット【香住屋】

のどぐろは、下関港又は浜田港で水揚げされた国産。塩は国産の海水１００％で製造。乾燥は冷風乾燥機を使用し、愛情込めて造っています。のどぐろ一夜干しのセロハンを取り除き、凍ったまま弱火から中火で焼いてお召し上がりください。。白いか一夜干しは、いかに巻いてあるセロハンを取り除き、軽く炙って、お好みの調味料等でお召し上がりください。また、天ぷらやフライ、一口サイズに切って、炒め物やお好み焼き等などいろいろな料理の素材としても美味です。

白いかの召し上がり方【香住屋】

軽く炙って、お好みの調味料等でお召し上がりください。また、天ぷらやフライ、一口サイズに切って、炒め物やお好み焼き等などいろいろな料理の素材としても美味です。

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