ふくちりセット1kg(5人前)Market

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価格¥10,000 +税 (税率8%)

品番#0419803

ブランドふく太郎本部(福岡県)

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商品情報

冬の食卓を賑わす料理、ちり鍋。その中でも、うまみたっぷりで奥深い味わいの「ふくちり鍋」を味わえるセットです。アラは国産のトラフグ、身は日本海産天然マフグを使用しました。セットのふくひれは、香ばしくまろやかな「ひれ酒」にしてちり鍋と共にご堪能ください。残ったダシでつくる雑炊もまた格別の味わいです。

ふく太郎本部

原材料名・内容量など

【素材】ふくちり:トラフグ(国産・養殖)、マフグ(国産)、食塩、トレハロース
ふくひれ:トラフグ(国産・養殖)
ポン酢:醤油(小麦を含む)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(カツオ節、宗田カツオ節、ムロアジ節)、昆布エキス、食塩
もみじおろし:大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子、増粘剤(マンナン)
【内容量】ふくちり1kg(アラ:トラフグ、身:マフグ各500g)、ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢35g×5、もみじおろし16g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:出荷日より冷凍30日間
保存方法:-18℃以下で保存し、解凍後は冷蔵保管の上、当日中にお召し上がりください。

ギフト対応について

包装・のし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

おいしい召し上がり方(ふくちりセット)

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【ふくちり】鍋に昆布と水を入れ30分以上おきます。火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出し、かくし味に塩を一つまみ。フグのあらを入れ、あく(泡)を取り、フグの身、野菜を順次入れポン酢、もみじおろしをつけお召し上がりください。残ったダシで作る雑炊も格別です。
【ふくひれ酒】ヒレを焼き網にのせ弱火でじっくり焼いた後、日本酒を薄く塗りあぶります(3~4回)。湯のみなどに熱燗にした日本酒とあぶったヒレ1枚を入れ、ふたまたはラップをして約3分待ちます。澄んだ琥珀色になったところで出来上がりです。

ふく太郎本部

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ふく太郎本部
福岡県北九州市から、技を極めた職人が捌く奥深く豊かな味わいのフグをお届けします。

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