日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されており、鯨の赤肉の部分には、アミノ酸「バレニン」が含まれております。鯨は頭から尾までほぼ全ての部位を美味しく食べることができ、部位ごとに味わいが違うため、自分好みの部位を探す楽しみもあります。

原材料名・内容量など

【素材】鯨竜田揚げ［ニタリ鯨（北西太平洋産）、馬鈴薯でん粉、アミノ酸液、還元水あめ、しょうゆ、砂糖、にんにく加工品、発酵調味料、玉ねぎ、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、食塩、香辛料、生姜、酵母エキス、乾燥玉ねぎ、りんご果汁、いりごま、赤唐辛子、こしょう／酒精、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（パプリカ色素、紅麹）、（一部に小麦・大豆・ごま・りんごを含む）］、鯨赤身肉（刺身用）［ニタリ鯨（北西太平洋産）］、尾の身（尾肉）（生食用）［ニタリ鯨（北西太平洋産）］、鯨おばいけ［ニタリ鯨（北西太平洋産）、食塩／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）］、鯨ベーコンスライス［ニタリ鯨（北西太平洋産）、食塩／発色剤（亜硝酸ナトリウム）、くん液］
【内容量／重量】鯨竜田揚げ150g、鯨赤身肉（刺身用）100g、尾の身（尾肉）100g、鯨おばいけ100g、鯨ベーコンスライス50g
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：冷凍90日
保存/保管方法：冷凍
配送方法：冷凍

ギフト対応について

熨斗対応不可。簡易包装。
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出店者紹介【藤フーズ】

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藤フーズは「料亭の味をご家庭へ」をコンセプトに、ふくの本場・下関にて30年以上にわたり全国の有名百貨店へこだわりのふく商品をお届けしてまいりました。熟練の職人が引いたお刺身やうまみの詰まったちり鍋セットなど、鮮度と品質にこだわった逸品をご家庭で手軽にお楽しみいただけまます。

【藤フーズ】
〒750-0093 山口県下関市彦島西山町５－６－４３

【フレンドエリア山口県の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア山口県）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

ふく料亭「関とら本店」について

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「関とら本店」は、関門海峡を一望できる下関市みもすそ川の地に誕生したふく専門の料亭です。
私ども株式会社藤フーズは「料亭の味をご家庭へ」をコンセプトに、ふくの本場・下関にて30年以上にわたり全国の有名百貨店へこだわりのふく商品をお届けしてまいりました。
創業以来培ってきたその味を最高のロケーションで直接ご堪能いただきたい、という強い想いから2023年10月に当店をオープン。ご来店いただいた皆様に本格的なとらふくの味をご堪能いただいております。

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フレンドマーケット>出店者（中国エリア）>藤フーズ（山口県下関市）