シンプルな醤油をベースに、鯨の軟骨と鶏がらをブレンドした旨味が広がる特製スープ。あっさり、そして深みのある新感覚ラーメン。
山口の鯨文化から生まれた「長州鯨骨らぁめん」。鯨の上あごの軟骨から取ったダシの醤油スープは、ほんのり海の香りが広がります。おろししょうがやねぎでさっぱりと、水菜を添えればシャキッとした食感に。チャーシューで食べ応えを、レモンや柚子胡椒を加えれば爽やかな味わいに変わるなど、好みのアレンジで楽しめる一杯です。

原材料名・内容量など

【素材】長州　鯨骨らぁめん［【めん】小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白／かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）【スープ】しょうゆ、動物油脂、チキンエキス、くじらエキス、食塩、砂糖、かつおエキス、こんぶエキス、にんにくペースト、しょうがペースト、風味原料（あご煮干粉末、さば節粉末、いわし粉末、かつお節粉末）、オニオンパウダー、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉を含む）］
【内容量／重量】長州　鯨骨らぁめん（めん70g、スープ39g）109g×10個
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日より常温365日間
保存/保管方法：常温
配送方法：常温

「日新丸」について

日新丸は操業36年を迎え2023年11月に引退した、日本初の国産捕鯨母船です。近代捕鯨発祥の地と言われる下関の捕鯨の伝統や下関の鯨食文化をもっと広めていきたいという想いから藤フーズが公認のうえ引き継がせていただきました。

出店者紹介【藤フーズ】

藤フーズは、ふぐの本場下関にて全国有名百貨店御用達として３０年以上全国にふぐ商品をお届けしてきました。熟練の職人が引いた刺身や、うまみの詰まったちり鍋セットなど、鮮度と品質にこだわった逸品をご家庭で手軽にお楽しみいただけまます。

【藤フーズ】
〒750-0093 山口県下関市彦島西山町５－６－４３

【フレンドエリア山口県の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア山口県）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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