【発送においての注意事項】
配送の関係上お届け日はご指定出来かねます。ご都合の悪い日がありましたらその日を避けて発送させていただきますので備考欄にご記入くださいませ。

“まるでシャンパンのような味わい”小ぶりで濃厚なピンクレディー、酸味と濃厚な味わいにハマる方が多く、リピート率も高いリンゴです。ピンクレディーをきっかけに当園とご縁が繋がるユーザーさんも多くまさに我が家のアイドル的存在です。

ピンクレディーの濃いピンク色を見ると「元気が出る！」「明るい気持ちになれる」というお声をいただいています。

ピンクレディーは、ヨーロッパ中心に栽培され世界中で愛されている人気のりんごです。原産国のオーストラリアから栽培許可をもらい、日本でも本格的な栽培が2006年から始まりました。契約農家でしか栽培できないため、現在国内で約45名の生産者のみで、市場にはあまり出回らない希少なりんごです！

収穫したての頃は酸味が強く、歯応えのある食感。日が経つにつれて酸味が徐々に抜けて食べ頃を迎えます。当園の保管庫で温度湿度を保ち貯蔵することで、春先まで採りたてのようなフレッシュでシャキッとした食感がお楽しみいただけます！※家庭の冷蔵庫では、約1ヶ月ほど美味しくお召し上がりいただけます。甘味と酸味が強く濃厚な味わい、ふわっと広がる華やかな香りは、まるでシャンパンのような高貴な味わいをお楽しみいただけます。

小玉なので、アウトドアにもおすすめ！我が家は外出、旅行のお供に連れ行きます♪水分、栄養を同時にチャージできるのでおすすめです。
※果肉が緻密で硬く、紅玉のような酸味があります。品種特性としてご理解くださいませ。

原材料名・内容量など

【内容量】3kg（12から14玉）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：1ヶ月程度
保存方法：冷蔵（乾燥しないようにビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存。）
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。

ピンクレディーのおいしさの秘密

★「味がのったベストな状態」を見極めて、酸味と甘さのバランスの良い状態で収穫。たくさん咲かせた花を間引いて、自然の中を生き抜いたわずか数パーセントを食卓にお届けします。
★土づくりは体づくりと同じ栄養に富んだふかふかの豊かな土壌で、のびのびと育てています。できるだけ減量が明確な肥料分、植物由来の肥料を積極的に使用しています。
★エネルギー循環型農法で健やかなおいしさづくり自然の恩恵も影響もダイレクトに受ける農業。持続可能で、自然と共生してける農法を模索していきます。

例えば
◎近所の知人から調達した発酵牛糞。ほかほかと湯気が立ち、熱を帯びるほど…一般的に使われ手に入りやすいのは鶏糞ですが、当園は牛糞と併用することで、ゆっくり土の中で分解され、微生物層が豊かになり、保湿・保温・通気性に役立ちます。
◎キノコ工場の食料残渣を活用。トウモロコシの芯、米ぬか、ふすまなど 植物由来の原料を培地に育てた無農薬キノコ栽培で出た残渣物を土壌改良剤に活用し豊かな微生物層を育みます。
◎果樹の剪定枝を独自で炭にし、土壌改良材に活用。微生物が繁殖し土が肥沃化し、果樹の糖度が上がったという検証もあるようです！　ふかふかの土で、のびのび根を張り、豊かに育つよう最大限のサポートをしていきます。　
◎果樹園の下草は通常芝が多いですが、当園には一面クローパーのリンゴ園にしています。極力、除草剤の使用を減らす取り組みと、微生物層により栄養に富んだ土づくりを心がけています。

【りんご農家おすすめ アレンジレシピ】

クッキングアップルとして海外でも人気です。皮に香りがあるので、皮ごと風味と食感をお楽しみください！（皮の赤色にはアントシアニン、ポリフェノールが含まれています）

まずは、丸かじり♪
◎加熱すると風味が増します。焼きリンゴが絶品。
◎簡単手軽に、リンゴトースト♪お好みでアレンジ自在！
◎りんご×お肉は隠れた黄金コンビ♪りんごの肉巻き、生ハム巻き。お好みでクリームチーズを添えても◯
◎りんごをプラスした爽やかなサラダに！　かぼちゃサラダやセロリ、白菜がおすすめ！
◎酸味を生かし、調理酢として活用もおすすめ！例えば、なます。大根2：人参1：ピンクレディー1の割合で和えると、酸味が良いアクセントになり、全体の味が引き締まります。赤色もアクセントに。
◎加熱しても赤色がきれいに残り、煮崩れしにくいので焼き菓子にも向いてます。薄切りにしてパイ生地と一緒に焼くと、バラのアップルパイのでき上がり♪
◎じっくり焼き詰めることで旨味を凝縮！　タルトタタンも◯

【出店者紹介】信州安曇野 フレンドファーム

昭和59年に安曇野のリンゴは、農林水産祭で天皇杯という最高の栄誉を獲得して以来、全国でも有数のリンゴ産地となっています。寒暖差と日照量により、作物はぐっと甘さが増し、他の地域よりも甘く美味しいというお声も多く、県内県外から直接購入に来る方もいます。アメリカ農業研修で学び、果物を愛する園主が厳選した品種と品質をお届けします。子育て奮闘中の妻は、信州の果物にすっかり恋をして、体も心も元気になる【お福わけの輪】を広げていきたい！
モットーは・・・「果物をもっと身近に、手軽に楽しもう」

【信州安曇野 フレンドファーム】
〒399-8103長野県安曇野市三郷小倉393
tel.090-8775-5580
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【フレンドエリア 信越自然郷の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア 信越自然郷）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

フレンドマーケット>生産者（中部エリア）>信州安曇野 フレンドファーム（長野県安曇野市）