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価格¥1,122(税込)
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品番#0459908
出店者株式会社meetme(岩手県)
【内容量/重量】200g
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカのカタ肉です。前脚まわりの部位で、赤身の濃い旨みが特徴。じっくり煮込む料理や炒めものに向きます。真空パック・冷凍でお届けします。
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価格¥1,296(税込)
品番#0459901
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカのスネ肉です。筋が多く、時間をかけて煮込むと筋がとろけ、深いコクのある味わいになります。カレーやシチューの具材にどうぞ。真空パック・冷凍でお届けします。
価格¥1,512(税込)
品番#0459902
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカのランプです。もものお尻に近い部位で、一頭から取れる量が限られます。もも肉の中では比較的やわらかく、赤身のすっきりとした味わい。真空パック・冷凍でお届けします。
品番#0459903
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカの芯玉です。もも肉の中心にある球状の部位で、きめが細かく、しっかりとした弾力のある食感が特徴。ステーキや炒めものに向きます。真空パック・冷凍でお届けします。
品番#0459904
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカの内ももです。もも肉の内側にあたる部位で、比較的やわらかく、しっとりとした赤身の味わい。ジビエが初めての方にも扱いやすい部位です。真空パック・冷凍でお届けします。
品番#0459905
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカの外ももです。後脚の外側でよく動く部位のため、赤身が締まり、噛むほどに旨みが広がります。薄切りや煮込みに向きます。真空パック・冷凍でお届けします。
品番#0459907
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカのヒレです。背骨の内側にある細長い部位で、一頭から取れる量はごくわずか。繊維がきめ細かく、やわらかな食感です。真空パック・冷凍でお届けします。
価格¥1,890(税込)
品番#0459906
岩手県岩泉町で捕獲したニホンジカの背ロースです。背骨に沿った運動量の少ない部位で、きめが細かくやわらかな肉質。厚めに切ってステーキにするのがおすすめです。真空パック・冷凍でお届けします。
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