「百花」 は4月～7月にかけて採取した10種類以上の蜜を均一にブレンドしたはちみつです。採取する地域、時期、気候、時間帯…さまざまな自然条件で味が変わるのがはちみつの魅力の一つ。9割が森林を占める宍粟（しそう）市の魅力をみなさまにお届けしたい思いで、すべての蜜を満遍なくブレンドしました。花々の香りやしっかりとしたコクと甘味がありつつ、まろやかですっきりした後味のキレの良い百花蜜に仕上げました。大自然の風味を堪能できる、 国産天然の百花「生はちみつ」をお楽しみください。
※1歳未満の乳幼児には与えないでください

～おいしい食べ方～
Shinobee Honeyを楽しむなら、まずは百花からがおすすめ。トーストやヨーグルト、お料理の隠し味。定番の百花はちみつはいろんな場面で活躍します。パリッとしたトーストにシナモンとはちみつをかけて一緒に食べると、とってもおいしいだけでなく健康にもよいなど、うれしい相乗効果もあります。

Shinobee Honey

原材料名・内容量など

【素材】はちみつ
【内容量】135g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日から2年
保存方法：常温
【保存時の注意事項】直射日光を避け、常温で保存してください。気温の低い時期は結晶化によって白く固まる場合がありますが、品質に影響はありません。蜂蜜の酵素は熱に弱いため、融解する際は、50℃未満の低温でじっくりと湯煎してください。お湯を張った洗面台や、コタツの中で温めるのも手軽でおすすめです。
配送方法：常温

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

おいしいはちみつが出来上がるまで

（1）花から蜜を持ち帰る
この状態の蜜のことを「花蜜（ネクター）」と呼びます。ネクターの語源は、ギリシア神話に登場する「神の飲み物」ネクタール[nektar：nek（死）＋tar（打ち勝つ効能）]に由来するそうです。
（2）糖を分解
花蜜の状態で持ち帰った蜜は糖度20度の「しょ糖」ですが、これを巣の中でミツバチたちが酵素で「ブドウ糖」と「果糖」に分解します。
（3）水分を飛ばす
分解された蜜は、まだ糖度が50度前後と十分な糖度に達していません。これをミツバチたちが羽で扇ぎつづけること数日…。糖度を約80度まで高めるときっちりと巣にふたをし、はちみつとして貯蔵されます。
（4）収穫
そうして貯蔵されたはちみつをそっとふたを切り取って収穫し、不純物のみをろ過した後、自然の栄養をそのままに瓶詰めしています。

出来上がったはちみつは、ふたを開けると同時に花々の香りを感じ、口に含むととろりとなめらか。季節ごとにさまざな味と香りをお楽しみいただけます。

Shinobee Honey

Shinobee Honey
自然な甘味と豊かな花々の香りが楽しめる完熟はちみつ

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