三重の森の中で自然栽培にこだわった乾シイタケのどんこです。自然のままに発生し、じっくりと育ったシイタケは、野性味あふれる香りとしっかりした肉質が特長です。伊勢どんこは、通常のどんこよりもさらに傘の巻きが強く、肉質や香り、艶のある美しさが高く評価され、全農乾椎茸品評会どんこの部において、6度の農林水産大臣賞（金賞）を受賞しています。

～どんこのおいしい食べ方～
肉厚のどんこは、カットせずにそのまま椎茸が主役になるような料理に向いています。肉質がしっかりしているため、戻す時は冷水で時間をかけてしっかり戻してください。

ヤマザキ椎茸園

原材料名・内容量など

【素材】原木シイタケ
【内容量】170g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：360日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保管してください。封を開けた後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
配送方法：常温

ギフト対応について

のし対応可（表書き・名前記載）
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乾シイタケのおいしい食べ方

・乾シイタケを戻して、バターと塩で焼くだけで香りのよい絶品のシイタケ料理の完成です。戻す時は、冷水でじっくりと時間をかけてください。水を切りすぎるとパサついてしまうので、水分を含ませたまま、戻し汁で少し煮るように焼いていただくと丁度良い塩梅になります。
・味付けしいたけにクリームチーズを添えると、お酒のつまみにぴったりです。

昔ながらの伝統的な栽培方法でシイタケを育てています

ヤマザキ椎茸園

ヤマザキ椎茸園
昔ながらの森林栽培で、自然のままに育った原木乾シイタケ

フレンドマーケット>くだもの・野菜>山菜・きのこ

フレンドマーケット>加工食品>乾物

フレンドマーケット>生産者（中部エリア）>ヤマザキ椎茸園（三重県多気町）