アヒル農法で栽培された「アヒルのお米」は化学肥料・農薬を栽培期間中不使用。土壌改良剤としてカキガラを使用。田植え1週間後に放されたアヒルのヒナは田んぼの中の害虫や草を食べ、田んぼの中を泳ぎ回ることで除草、稲の根張りを良くし、また排せつ物は天然の肥料となり元気な稲を育ててくれます。
品種はきぬむすめ。ツヤと白さが格段によい「きぬむすめ」は、タンパク質、アミロース、食味スコアで「コシヒカリ」と同等の数値を示しており、「コシヒカリ」に負けない食味評価を受けています。口に含むと、ほくほくぽろぽろと気持ちよくほぐれ、粒をしっかり噛みしめたくなる程よい弾力と粘りがあります。しゅっとした甘みで、じんわり口の中で広がります。

原材料名・内容量など

【素材】単一原料米
【内容量】450g入り白米　×　１個　450g入り玄米　×　１個　箱入り　

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：白米：3ヶ月　玄米：6ヶ月
保存方法：常温（冷暗所にて保存し開封後は早めに召し上がってください）
配送方法：常温

環境に配慮したあひるの米屋の取り組み

写真左・中：アヒルのヒナを田んぼに放す「アヒル農法」。アヒルは雑草や虫を食べてくれ、排せつ物は天然の肥料になります。
写真右：雑草を食べてくれるヤギたち。収穫した後の畑や田んぼの掃除でも活躍してくれています。

あひるの米屋

あひるの米屋
「人にやさしく、自然にやさしく」をモットーに岡山県備前市の水車が見える田んぼで、「アヒル農法」でお米を作っています。

農業女子プロジェクトについて

「農業女子プロジェクト」は、女性農業者の視点や発想で新たな商品やサービス・情報を社会に広く発信しようと、2013年から農林水産省が取り組んでいるプロジェクトです。さまざまな企業・団体との連携により成果を上げていますが、モンベルは女性農業者が快適に働けるファッショナブルなウェアの開発・提案を行っています。
●「農業女子プロジェクト」オフィシャルページ

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