夏の魚と言えば「ハモ」淡泊な白身魚で湯引き、天ぷら、しゃぶしゃぶなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。無数の小骨があり、一般にはなかなか出回ることが少ないですが、天然の「活ハモ」1kg超えを職人の手技で丁寧に骨切してお届けします。

原材料名・内容量など

【素材】ハモ
【内容量】400g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：60日
保存方法：冷凍
配送方法：冷凍

ギフト対応について

　のし対応可（表書き）　　　
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厳選した店主こだわりのハモ（福井鮮魚）

福井鮮魚がある和歌山・湯浅周辺は海底が砂地であるために、良質なハモが水揚げされます。その中から小サイズに比べて相対的に身が多い1kgを超える大きなハモを店主が厳選しています。

【出店者紹介】福井鮮魚

福井鮮魚では魚の目利き40年以上、クエを手がけて30年以上。クエ名人として知られている店主自らが仕入れ、さばくためおいしいクエを味わっていただけます。お客さまのご要望により湯浅醤油を使って焼いた「紀州備長炭焼きうなぎ」や職人技が冴える「ハモの骨切り」なども販売しています。

天然クエは、主に岩礁地帯に生息しているので、底引き網等で大量に獲れるものではありません。当店では長崎県の魚市場にイケスを設置、生きたまま仕入れたクエを常に泳がして安定供給に努めています。
また天然クエは、大きいものでは３０ｋｇを越えるサイズもありますが、１年に１キロしか成長しないとも言われているので、その希少性と資源保護の観点から５ｋｇ以上の大きいサイズのみを仕入れています。

【福井鮮魚】
〒643-0004和歌山県有田郡湯浅町湯浅2440
tel.0737-636-2404
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【フレンドタウン 湯浅町の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドタウン 湯浅町）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。フレンドタウン 湯浅町 ふるさと納税にも出品しています。

フレンドマーケット>水産品・水産加工品>鮮魚・冷凍魚・貝類

フレンドマーケット>生産者（近畿エリア）>福井鮮魚（和歌山県湯浅町）