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夕涼みセットMarket

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価格 ¥3,608(税込)税率8%
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品番 #0430618
出店者 吉野本葛天極堂(奈良県)

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商品情報

【ぷるるん】加える水の量により食感が異なる吉野本葛の特性を生かして作っています。【お菓子用葛きり】戻し時間が短く、簡単・手軽に美味しい葛きりをお召し上がりいただけます。【葛もち】香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。食べる30分ほど前に冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。※葛もちが固くなってしまうため保管は常温でお願いします。

原材料名・内容量など

【素材】【あずきぷるるん】砂糖(国内製造)、こしあん(赤生あん、砂糖、水飴、還元麦芽糖水飴)、葛澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、増粘剤(キサンタン)、カゼインNa、(一部に乳成分・大豆を含む)
【白桃ぷるるん】白桃ピューレ(国内製造)、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、葛澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、(一部にももを含む)
【黒蜜ぷるるん】砂糖(国内製造)、黒糖液(砂糖液糖、黒糖、その他)、葛澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、【添付きな粉】きな粉、砂糖、食塩、(一部に大豆を含む)、【添付黒蜜】黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴
【葛餅ぷるるん】砂糖(国内製造)、葛澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む)、【添付きな粉】きな粉、砂糖、食塩、(一部に大豆を含む)、【添付黒蜜】黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴  
【葛餅】オリゴ糖(国内製造)、葛澱粉/トレハロース、加工澱粉、ゲル化剤(増粘多糖類)、【添付きな粉】きな粉(大豆を含む)、砂糖、食塩、【添付黒蜜】黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴
【お菓子用葛きり】馬鈴薯澱粉(国内製造)、葛澱粉
【黒蜜】黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴
【内容量】ぷるるん6個(葛餅1個、黒蜜1個、あずき2個、白桃2個)、葛餅4個、お菓子用葛きり1個

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限:ぷるるん:3ヶ月、葛もち:100日、お菓子用葛きり:2年(黒蜜40g:1年)
保存方法:常温(黒蜜は蜂蜜を含むため、1歳未満の乳児には与えないでください。)
配送方法:常温

ギフト対応について

のし対応可(無地・表書き・名前記載)。ラッピング包装対応可。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

吉野本葛天極堂

吉野本葛天極堂
1870年創業、江戸後期より受け継がれた製法で葛を守り作り続けています。

吉野本葛へのこだわり

吉野本葛の原料となる葛の根は、葉の枯れ落ちた冬期に山へ入り、一つ一つ手で掘り起こして採取しています。採取した葛根を潰して澱粉を取り出して何度も水に晒しながら、灰汁と不純物を取り除き、純白の吉野本葛へと精製していきます。
この製法は江戸後期より受け継がれた「吉野晒し」という製法で、1kgの葛根からできあがる葛粉はおよそ100gと言われます。伝統の味を頑なに守り、作り続けます。

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