食通に愛される、北海道ではとてもポピュラーな魚「コマイ」の一夜干しをお届け！
北海道で水揚げされたコマイの中でも、約18～25cmの特大サイズを厳選してお届けします！
コマイはタラ科の白身魚ですが、一夜干しにすることでさらに味が濃くなり、うまみが深いおいしい魚になります。食塩のみで丁寧に加工し、生干しの絶妙なタイミングで瞬間冷凍しているので、身はふっくら、ほくほくです。あぶってマヨネーズや醤油をつけて食べると絶品。昔からご飯のおかずやお酒のお供に人気です！　北海道の裏グルメをぜひ一度味わってみてください。

配送方法：冷凍

網走水産

原材料名・内容量など

【素材】コマイ（北海道産）、食塩
【内容量】1kg（約7～10尾　※1尾：100～150g程度）

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日から1年間
保存方法：冷凍（長期間冷凍する場合は、保存バックなどに入れて冷凍保管してください）
配送方法：冷凍

ギフト対応について

包装・のし対応可（表書き・名前記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

生干しコマイのおいしい食べ方

【焼き】
冷凍のまま、さっと焼いてお召し上がりください。七輪で炙ればより一層おいしくいただけます。塩味がついているのでそのまま食べてもおいしいですが、マヨネーズに七味を混ぜてつけて食べるのが本場北海道流です。
【揚げ】
解凍し、デンプン粉をまぶして油で揚げます。おろし醤油で食べると、あっさりおいしくいただけます。
【煮る】
自然解凍し、醤油、砂糖、調味料などでお好みの味付けをしてください。塩味が付いていますので、そのままでも召し上がれますが、マヨネーズや一味唐辛子をつけてもおいしいです。

網走水産

網走水産
オホーツクの海の幸を全国の食卓に

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