※本商品は予約販売です。2026年6月上旬～6月下旬頃に、ご注文順に発送いたします。
※他の商品との同時購入・同梱はできません。個別にお会計をお願いします。
※北海道・沖縄への配送は承っておりません。何卒ご了承ください。

夜明け前に収穫する、
一番甘い瞬間のスイートコーン。

スイートコーンは、夜間に糖分を蓄えます。
一日で最も甘くなる夜明け前に収穫するため「闇採り」と名付けました。

自然の甘さを最大限に生かした、peakfarmの闇採りスイートコーンです。

◆ 野菜ソムリエサミット 金賞5回連続受賞
闇採りスイートコーンは、野菜ソムリエサミットで金賞を5回連続受賞。
甘さ、香り、食感、後味まで高く評価された、peakfarmを代表するスイートコーンです。

【闇採りのひみつ】

1. 生で食べられる
皮が薄くて柔らかく、シャキッとした歯ごたえ。
一口かぶりつくと、みずみずしい果汁と甘さが口いっぱいに広がります。

2. 驚きの甘さ
平均糖度は16～17度。
その年の気象条件によっては、それ以上の甘さになることもあります。
フルーツのような甘さを目指して育てました。

3. 抜群の鮮度
鮮度が命のスイートコーン。
収穫したその日に発送します。
農家直送だからこそ味わえる、採れたての美味しさです。

4. フレッシュな一本採り
実の入りを一本ずつ確認し、最も状態の良い一番果だけを厳選。
最も美味しい瞬間を見極めてお届けします。


【ご注文前にご確認ください】
・本商品は予約販売です。
・2026年6月上旬～6月下旬頃に、ご注文順に発送いたします。
・天候や生育状況により、発送時期が前後する場合があります。
・お届け日の指定は承っておりません。時間帯指定は可能です。
・北海道・沖縄への配送は承っておりません。
・長期不在による再発送・返金はできません。
・到着後はすぐに商品をご確認いただき、冷蔵庫で保存してください。

原材料名・内容量など

【素材】スイートコーン（愛媛県産西条市産）
【内容量／重量】2本入り×3パック（計6本）
1本あたり約400g前後
※収穫時期によりサイズは多少前後します。
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：生で食べられるのは、お届けから1〜2日程度が目安です。 それ以降も、なるべく早めにお召し上がりください。
保存/保管方法：到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 スイートコーンは鮮度落ちがとても早い野菜です。できるだけお早めにお召し上がりください。
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

のし対応可（表書き・お名前の記載に対応します） ※お届け日の指定は承っておりません。

闇採りスイートコーン おいしい食べ方

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●まずは生で
皮をむいてよく冷やし、そのままお召し上がりください。
闇採りスイートコーンならではの、みずみずしい甘さを最も感じていただけます。
生で美味しく食べられるのは、お届けから1〜2日程度が目安です。

●しっかり塩茹で
芯までしっかり火を通すことで、甘さだけでなくコクや旨味も引き立ちます。
たっぷりのお湯に塩を加え、10〜12分ほど茹でてください。
茹で上がったら、茹で汁に浸けたまま粗熱が取れるまで置くと、ふっくら仕上がります。

●電子レンジで手軽に
皮をむいて1本ずつラップで包み、電子レンジで加熱してください。
600Wで5分程度を目安に、途中で一度裏返すと加熱ムラを防げます。
加熱後はラップを外さず、そのまま少し蒸らすのがおすすめです。

●おすすめの楽しみ方
まずは生で、次に塩茹でで。
闇採りならではの甘さと、火を通したときの旨味の違いをぜひお楽しみください。

自然の恵みを贅沢に

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スイートコーンの栽培には、水の管理がとても重要です。

必要なタイミングで水を届け、畑の状態を見ながら、土づくりや日々の管理を積み重ねる。
穏やかな瀬戸内の気候と、自然の力を活かしながら、作物がいちばん良い状態で届くように育てています。

自然に任せきりにするのではなく、畑での見極めを大切にすること。
その一口が、記憶に残る体験になるように。
peakfarmは、畑から食卓までの時間を大切にしています。

peakfarm（ピークファーム）

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peakfarm
美味しさに、ちゃんと感動できる野菜を。

peakfarmは、愛媛県西条市の畑から、スイートコーンやえだまめを中心に、季節の野菜をお届けしています。

畑での見極め、収穫のタイミング、選別、状態の管理、出荷まで。
その作物がいちばん良い状態で届くように、一つひとつを丁寧に判断しています。

その一口が、記憶に残る体験になるように。
食べる人の感動を、追い続けています。

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