お土産品としての白神ジビエシリーズ「白神クマカレー」と「白神クマ丼」の２種類を道の駅にて開発。
カレーには地元産のりんごジュースをブレンド、クマ丼は地元産のタケノコを使用しており、両商品ともに、クマ肉独特の力強い旨味を活かし、尚且つ食べやすい味付けに工夫を凝らしています。

原材料名・内容量など

【素材】青森県西目屋村産熊肉
【内容量】クマカレー230ｇ、クマ丼170ｇ

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日より1年
保存方法：常温（発送はレターパックプラス）
配送方法：常温

ギフト対応について

"のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。"

地域資源の有効活用（西目屋村）

西目屋村ではクマをはじめとした野生鳥獣によるりんごなどの農作物の被害が多く、駆除したクマは加工する場がないために廃棄処分していました。2020年に食肉加工施設「ジビエ工房白神」が完成し、捕獲したクマは地域資源として美味しく有効活用し、マタギ文化の継承をしています。

道の駅 津軽白神・ビーチにしめや

道の駅 津軽白神・ビーチにしめや
世界遺産・白神山地が広がる水源の里、西目屋村の恵みをお届けします。

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