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価格(税込)
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価格¥4,660(税込)
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品番#0410602
出店者ふるさと海士(島根県)
【内容量】白いか開き:70-90g×3パック、海士乃塩:40g×1パック
モチモチした食感と甘みが特徴の白いかです。国内で水揚げされるイカの数パーセントしかない高級なイカで、寿司ネタやお刺身として重宝されています。CAS凍結した真空パックの状態でお届けします。
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価格¥5,227(税込)
品番#0410603
【内容量】寒シマメ肝醤油漬け80g×6パック
寒シマメとは12月~2月の厳寒の時、一番脂がのって美味しい時期のスルメイカです。肝は丸々として脂がのり、身は確かな食感の中に旨味が滲みます。寒シマメ肝醤油漬けは醤油と酒の出汁に肝を少量溶かし、細かく刻んだ身を漬け込んで作っています。
価格¥5,745(税込)
品番#0410604
【内容量】70g(殻付)×10パック
赤、黄、紫、橙色の天然に色付くひおうぎ貝の、殻をお皿に見立てたドリアです。ひおうぎ貝の貝柱とヒモ、白いか(剣先イカ)ゲソ、海士町産コシヒカリのバターライスに特製のベシャメルソースをかけて作っています。
価格¥4,892(税込)
品番#0410605
【内容量】イワシフライ200g(50g×4枚)×3
地元定置網で水揚げされた新鮮なマイワシを使用しています。1尾ずつ丁寧に血合いを除去し背びれ、中骨、腹骨を除去しているため小骨は気になりません。
価格¥3,542(税込)
品番#0410606
【内容量】アジフライ220g(10枚)×2
アジフライといえば大きい方がおいしい!そんな常識を覆す日本一小さいかもしれないアジフライです。 あえて腹骨を除去しない事でおいしい腹身の部分を残しているのがポイント! 腹骨は揚げるとまったく気になることなくお召し上がりいただけます。
価格¥4,644(税込)
品番#0410607
【内容量】シイラフライ200g(40g5個)×2
海士町近海で水揚げされた5㎏以上の大きいシイラのみを厳選して使用した贅沢フライです。 下処理後海士乃塩を加えた塩水に漬けて余分な臭みを除去しています。すべての工程を手仕事で丁寧に行っており、鮮度管理も徹底しています。 絶対的人気を誇るアジフライを超えた⁉最高のフライが完成しました。ふっくらジューシーで肉厚な身と薄く付けたパン粉との相性は抜群です。
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