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隠岐國・海士(あま)の白いかMarket

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価格¥4,315 +税 (税率8%)

品番#0410602

ブランドふるさと海士(島根県)

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商品情報

モチモチした食感と甘みが特徴の白いかです。国内で水揚げされるイカの数パーセントしかない高級なイカで、寿司ネタやお刺身として重宝されています。CAS凍結した真空パックの状態でお届けします。

ふるさと海士(あま)

原材料名・内容量など

【素材】【白いか開き】剣先いか(島根県海士町近海産)       
【海士乃塩】海水    
【内容量】白いか開き:70-90g×3パック、海士乃塩:40g×1パック
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:出荷時より30日(海士乃塩は賞味期限無し)
保存方法:冷凍

ギフト対応について

のし対応可(名入れ、内のし)、ギフト包装可
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

CAS凍結

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細胞・組織を壊さない最先端の冷凍技術「CAS凍結」した状態でお届けします。釣り上げてから短時間で凍結された白いかは、解凍すると透明感が蘇り、吸盤がくっつくくらいの鮮度で蘇ります。一年中鮮度の良い旬な白いかをお召し上がり頂けます。

「隠岐國・海士の白いか」のおいしい食べ方

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パックのままボールなどに溜めた水(10℃以下が望ましい)に3~4分浸して解凍し、お刺身状にカットしてお召上がりください。添付の塩(海水を薪で焚き上げ、天日に干して乾燥させた「海士乃塩」)を付けてお召上がりいただくと、白いかの甘みがより一層際立ちます。

ふるさと海士

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ふるさと海士
隠岐でとれた新鮮な魚介類を、最先端の冷凍技術「CAS凍結」によって食卓へお届けします。

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