耕人舎がお届けする、感動の甘さのサラダ玉ねぎ。
「くらしをいとなむ、きほんのき」の精神で、無農薬無化学肥料栽培にて栽培しています。
1年に1度だけ、どうぞご賞味ください。

【早採りサラダ玉ねぎについて】
感動の甘さのサラダ玉ねぎ。
通常の玉ねぎに比べて辛みが少なく、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
みずみずしく柔らかい触感と、感動の甘さをお楽しみください。

【美味しい食べ方】
生食でも美味しいですが、さっと加熱するとより甘味が引き立ちます。

・まるごと蒸したり煮たり
・大きく切ってソテーに
・薄くスライスしてサラダや酢の物に
・すりつぶしてポタージュスープに

原材料名・内容量など

【素材】サラダ玉ねぎ
【内容量】5㎏

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：2週間程度
保存方法：常温（高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所で保管してください。食べきれない場合は、スライスして冷凍保管も便利です。）

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

「土づくりにこだわりながら無農薬無化学肥料栽培で生産管理」

①ＪＡＳ有機の基準に沿った無農薬・無化学肥料栽培
環境や健康への負担を減らすため、無農薬・無化学肥料で栽培しています。
単に、化学肥料を使わないだけではなく、土壌の状態にあわせながら有機質肥料を選び、量を調整しながら、土の健康や食味向上を図っています。

②自然のサイクルを活かした土づくり
自然が持つ、豊かな土壌が育むサイクルを活かした土づくりを行っています。
まず牧草を畑にすき込み、微生物による有機質の分解を促します。
この過程が豊かな生態系を土壌にもたらし、良質な土壌を育むのです。

③畑から採れたてをお届け
一般の玉ねぎは傷みを防ぐために、ある程度熟成させ、または乾燥させてから出荷するのが一般的です。
ただ私たちは、完熟する前の若い時期の玉ねぎが、「より甘く、みずみずしくて美味しい」と感じていることから、その都度収穫し、お届けいたします。

④手作業で栽培管理
生産の機械化が進んでいる昨今ですが、私たちの所では１つ１つ手作業で栽培管理に取り組んでいます。
また栽培面積も30ａと私たちの目が届く面積で、１つ１つ想いをこめながら生産管理をしています。

【出店者紹介】耕人舎

■耕人舎について
食卓から暮らしの豊かさを。
「くらしをいとなむ、きほんのき」

私たち耕人舎は、実り多き人生の土壌であるくらしを、
豊かに耕す存在でありたいと、生まれ育った水俣の地で立ち上げました。

四季折々の自然を感じ、命とのつながりを肌で感じるくらし。
心身健やかで、自分らしく心地よいくらし。
地域にしっかりと根差したくらし。

そんな豊かなくらしがそれぞれのご家庭で営まれること目指して、
これからも畑や心を耕していきたいと思い、取り組んでいます。


■水俣について
私たちが営む熊本県水俣市は、熊本県の最南端に位置し、海と山に囲まれた自然豊かな地域です。

温暖な気候とリアス式海岸に囲まれており、サラダ玉ねぎの他に、かんきつ類、お茶、ちりめんじゃこ、太刀魚と海の幸も山の幸もひとところで揃う素敵な場所です。

豊かな自然と暖かい人々に囲まれて、日々営んでいます。


【耕人舎】
〒867-0015熊本県水俣市深川114
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