創業天明元年の京都の石野味噌の白味噌を使い、国産のアカアマダイを弊社の買付人が厳選し、味噌漬けに仕上げました。味噌を軽くふきとり、フライパングリルで、弱火で片面を焼き、薄く焦げ目がつきましたら裏返し、もう片面も薄く焦げ目がつくまで焼いてください。

原材料名・内容量など

【素材】アカアマダイ（国産）、味噌（大豆を含む）、本みりん、食塩
【内容量】500ｇ（5～7切れ）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：要冷蔵（10℃以下）14日
保存方法：冷蔵
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

のし対応可（表書き）。簡易包装対応可。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

甘鯛味噌漬け【若狭小浜 丸海】

甘鯛は、若狭ぐじとして都で珍重され有名で、京懐石の一品としてしばしば登場します。甘鯛をあんばいよく丹念に味噌に漬込みました。 お召し上がりの際は、切身を洗わずにじっくり中火で焼いてください。

【出店者紹介】若狭小浜 丸海

リアス式海岸である若狭湾に面した若狭小浜は古来、朝廷に食材を納めた国「御食国（みけつくに）」として重要な役割を果たしてきました。その地で1948年に創業して以来、
豊富な水産資源を背景に若狭小浜名産の「小鯛ささ漬」をはじめとする水産物の加工、そして地方卸売市場として海産物、食品全般を取り扱って参りました。
若狭小浜の食文化や伝統を引き継ぎ、素材本来の美味しさを伝えていくことはもちろん、食生活をもっと自由にお魚をもっと身近に感じて頂けるよう、新しい魚の楽しみ方を提案していきます。

【小浜海産物株式会社】
〒917-8550福井県小浜市川崎2-1-1
tel.0770-52-3700
お問い合わせはこちら

【フレンドエリア 若狭路の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア 若狭路）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

フレンドマーケット>特集>海の幸

フレンドマーケット>水産品・水産加工品>漬け魚・煮魚

フレンドマーケット>出店者（北陸エリア）>若狭小浜 丸海（福井県小浜市）