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岡嶋水産の中でも人気の商品を詰め合わせにしました。内容は八角一夜干し(大)×1、宗八カレイ一夜干し(2枚入)×1、こまい一夜干し(5尾入)×1、生干しししゃも大メスL5尾×1となっております。どれも北海道広尾町の前浜であがった魚を鮮度のいいうちに加工しております。晩酌におすすめの魚種を詰め合わせにしておりますので、お酒のお供にぜひお試しください。こまいはそのまま焼いてマヨネーズで食べてもおいしいですが、アヒージョもおすすめです。ししゃもも焼く以外にフライや天ぷらでもお楽しみいただけます。ししゃもは調理するときに解凍せず、冷凍状態のままで調理すると身が崩れずうまく調理出来ます。
【素材】北海道産魚介各種、食塩
【内容量】八角一夜干し(大)×1、宗八カレイ一夜干し(2枚入)×1、こまい一夜干し(5尾入)×1、生干しししゃも大メスL5尾×1
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。
賞味期限:発送日から3か月
保存方法:冷凍
配送方法:冷凍
のし対応可(無地・表書き・名前記載) 簡易包装対応可
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。
全工程をすべて手作業で製造しており、それぞれ魚ののうまみを引き出す絶妙な塩加減・干し加減となっています。ベテランの職人たちが魚の大きさによって干し時間や、塩加減を変えているこだわりの逸品です。薄塩に仕上げていますので、お好みで醤油やレモンを絞りかけるなどすると一層うまもが引き立ちます。
岡嶋水産は創業当時から前浜であがった鮮度のいい魚をその日のうちに加工することにこだわって商品づくりをしています。3代目の現社長の代でも一夜干しは塩だけで仕上げており添加物をなるべく使わず、お子さまから年配の方まで安心して食べられるよう塩分も控えめに作っています。港から100mの立地条件を活かし、鮮度と味にこだわった商品づくりをしています。
【有限会社 岡嶋水産】
〒089-2605北海道広尾郡広尾町会所3丁目16番地
tel.0155-82-2303
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【フレンドエリア 十勝・日高山脈の出店者です】
モンベルの提携エリア(フレンドエリア 十勝・日高山脈)で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。
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