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西条柿 2.5kg(2L~3Lサイズ、12~14玉)Market

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価格 ¥3,500(税込)税率8%
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品番 #0432101
出店者 柿専業農家 柿壺(島根県)

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商品情報

フレンドマーケットから、全国のフレンドエリアがおすすめする「フレンドエリアご当地セレクト」。フレンドタウン 出雲市からは、とても希少価値の高い西条柿をお届け!

西条柿は中国地方原産で、栽培も流通もほとんど目にすることのできない希少価値の高い柿です。糖度の平均は18度ですが、柿壺で愛情たっぷりに育てた西条柿は20度を超えるものも多くあります。

柿壺では樹上で完熟した1番おいしい果実をお届けしたいと考えています。収穫時期は10月初めから11月中旬頃で、1番の旬を迎えた11月初旬から11月中旬頃にお届けいたします。
渋抜きをした西条柿は硬すぎず柔らかすぎない、ほどよいバランスでまろやかな口当たりと甘みが奏でる風味が絶品です。
※ドライアイスで渋抜きをしながらお届けいたします。

ご注文について

受付期間:11月20日(日)頃まで
発送時期:11月上旬ごろより収穫次第発送いたします。
※着日指定のご希望は受けることができません。何卒ご了承ください。
 到着時間の指定希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望のお時間帯をご記入ください。

柿専業農家 柿壺

原材料名・内容量など

【素材】西条柿
【内容量】西条柿 2.5kg(2L~3Lサイズ、12~14玉)

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

保存方法:渋抜き中は冷やすと渋が抜けにくいため常温保存、 渋抜き後は柔らかくなるため冷蔵保存

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

「西条柿」のおいしい食べ方

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柿の甘みはβフルクトースの働きで、冷えれば冷えるほど甘く感じます。渋抜きをした後は、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
西条柿の形は側面に縦に溝が入っているため、りんごのように果実をまわしながら皮を剥いていくことはできません。皮を剥くときはまず溝にそって切り、縦に4等分にくし切りにしてからそれぞれの皮を縦に剥いていくようにすると綺麗に剥けます。

柿壺の柿づくりについて

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柿壺の柿農園がある島根県出雲市平田地区は、ミネラル十分な重粘土質で山陰では珍しく陽当たりの良い南側斜面にあり、大地・太陽の恵みでおいしい柿を育みます。
虫や草も柿を育てる仲間と考え、自然の生態系をなるべく壊さないように除草剤は使用していません。
千本の柿の木はそれぞれに個性があり、その個性を感じながら適切な栽培管理を行い、愛情たっぷりに大切に育てています。

柿専業農家 柿壺

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柿専業農家 柿壺
採れたてのおいしさをそのままに、「西条柿」の魅力を全国へお届けします。

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