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ぷるとろ葛餅 手づくりキットMarket

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価格 ¥1,080(税込)税率8%
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品番 #0430603
出店者 井上天極堂(奈良県)

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商品情報

絶品ぷるとろ葛餅がご家庭で手軽に作れる手づくりキットです。水とお鍋を用意するだけで簡単に作ることができるので、お子さまと一緒に楽しむのもおすすめです。
ぷるぷる、とろ~りのおいしさは、作りたてでしか味わうことができません。できたての葛餅に、香ばしいきな粉とコクのある黒蜜を絡めてお召し上がりください。

~ぷるとろ葛餅の作り方~
(1)ミックス粉1袋と水90ccを鍋に入れ、強火にかけます。
(2)全体が透明になるまでかき混ぜます。
(3)付属の透明の容器に入れ蓋をします。(※くずもちがかなり熱いので、火傷にご注意ください。)
(4)流水、氷水で容器ごと冷やし、容器の中にある葛餅を取り出します。
(5)お皿に盛り付け、きな粉と黒蜜をかけてできあがりです。

井上天極堂

原材料名・内容量など

【素材】葛餅ミックス粉:葛澱粉、砂糖、黒蜜:黒糖(沖縄県)、砂糖、蜂蜜、水飴、きな粉:きな粉(大豆を含む)、砂糖、食塩
【内容量】5食分(葛餅ミックス粉5袋、きな粉5袋、黒蜜5袋、専用容器1個)

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:6カ月
保存方法:常温。高温多湿を避けて保存してください。

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

ぷるぷるとろ~りな葛餅の作り方【 天極堂クッキング 】



吉野本葛へのこだわり

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吉野本葛の原料となる葛の根は、葉の枯れ落ちた冬期に山へ入り、一つ一つ手で掘り起こして採取しています。採取した葛根を潰して澱粉を取り出して何度も水に晒しながら、灰汁と不純物を取り除き、純白の吉野本葛へと精製していきます。
この製法は江戸後期より受け継がれた「吉野晒し」という製法で、1kgの葛根からできあがる葛粉はおよそ100gと言われます。伝統の味を頑なに守り、作り続けます。

井上天極堂

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井上天極堂
1870年創業、江戸後期より受け継がれた製法で葛を守り作り続けています。

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