葛湯(プレーン)5個入Market

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品番 #0430602
出店者 井上天極堂(奈良県)

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商品情報

吉野本葛を使用した葛湯です。プレーンは葛の風味をシンプルに味わえます。
子どもの頃、風邪をひいたり、お腹をこわした時に葛湯を飲んだ思い出はないでしょうか。なぜ「風邪ひきには葛湯」なのでしょうか。これにはちゃんとした理由があります。葛湯を飲むと体が温まります。また優しい甘みととろみが気分を落ち着かせます。

~葛湯の作り方~
耐熱性のカップに葛湯とお水を10cc入れて葛湯を溶かします。沸騰したお湯を表示の分量だけ入れて手早くしっかりとかき混ぜます。透明になればできあがりです。白く濁っている場合は、電子レンジで20~40秒温めてください。しっかりと混ぜて全体に粘りが出て透明感がでればできあがりです。

井上天極堂

原材料名・内容量など

【素材】砂糖(国内製造)、澱粉、葛澱粉、粉末水飴、オリゴ糖
【内容量】20g×5袋入

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:6カ月
保存方法:常温。高温多湿を避けて保存してください。

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。"

詳細情報

もっとおいしく! 葛湯の作り方【井上天極堂】

吉野本葛へのこだわり

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吉野本葛の原料となる葛の根は、葉の枯れ落ちた冬期に山へ入り、一つ一つ手で掘り起こして採取しています。採取した葛根を潰して澱粉を取り出して何度も水に晒しながら、灰汁と不純物を取り除き、純白の吉野本葛へと精製していきます。
この製法は江戸後期より受け継がれた「吉野晒し」という製法で、1kgの葛根からできあがる葛粉はおよそ100gと言われます。伝統の味を頑なに守り、作り続けます。

井上天極堂

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井上天極堂
1870年創業、江戸後期より受け継がれた製法で葛を守り作り続けています。

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