価格 | ¥583(税込)税率8% |
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送料 | 別途必要(送料一覧表)※この出品者での商品合計が10,000円(税込)以上の場合は送料無料になります。 |
品番 | #0430602 |
出店者 | 吉野本葛天極堂(奈良県) |
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品番 | #0430602 |
出店者 | 吉野本葛天極堂(奈良県) |
吉野本葛を使用した葛湯です。プレーンは葛の風味をシンプルに味わえます。
子どもの頃、風邪をひいたり、お腹をこわした時に葛湯を飲んだ思い出はないでしょうか。なぜ「風邪ひきには葛湯」なのでしょうか。これにはちゃんとした理由があります。葛湯を飲むと体が温まります。また優しい甘みととろみが気分を落ち着かせます。
~葛湯の作り方~
耐熱性のカップに葛湯とお水を10cc入れて葛湯を溶かします。沸騰したお湯を表示の分量だけ入れて手早くしっかりとかき混ぜます。透明になればできあがりです。白く濁っている場合は、電子レンジで20~40秒温めてください。しっかりと混ぜて全体に粘りが出て透明感がでればできあがりです。
吉野本葛天極堂
【素材】砂糖(国内製造)、澱粉、葛澱粉、粉末水飴、オリゴ糖
【内容量】20g×5袋入
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。
賞味期限:6カ月
保存方法:常温。高温多湿を避けて保存してください。
配送方法:常温
のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。"
吉野本葛の原料となる葛の根は、葉の枯れ落ちた冬期に山へ入り、一つ一つ手で掘り起こして採取しています。採取した葛根を潰して澱粉を取り出して何度も水に晒しながら、灰汁と不純物を取り除き、純白の吉野本葛へと精製していきます。
この製法は江戸後期より受け継がれた「吉野晒し」という製法で、1kgの葛根からできあがる葛粉はおよそ100gと言われます。伝統の味を頑なに守り、作り続けます。
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