熊本に代表される阿蘇の大自然で育った、阿蘇地方の特産和牛「くまもとあか牛」のすね肉ブロックです。
あか牛のお肉は“健康和牛”と言われるほど余分な脂肪が少なく、赤身肉のうまみと良質でほどよい脂肪のバランスが特徴です。ほどよい噛みごたえがあり、肉のコクや甘さが感じられ、和牛本来のおいしさを味わうことができます。熊本の豊かな大地に抱かれてのびのびと健やかに育ったあか牛を、ぜひ一度ご賞味ください。
※在庫状況により、出荷までに7日以上かかる場合があります。何卒ご了承ください。

あか牛の館

原材料名・内容量など

【素材】あか牛肉（熊本県産）
【内容量】あか牛すね肉 約500g×2パック

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：消費期限：製造日より1カ月（解凍後は早めにお召し上がりください）
保管方法：冷凍（解凍後は早めにお召し上がりください）
配送方法：冷凍

ギフト対応について

のし対応可（表書き・名前記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

すね肉のおいしい召し上がり方

ゼラチン質の多いすね肉は、シチュー・ポトフなどの煮込み料理に最適です。長時間煮込むと、コラーゲンがゼラチン化して崩れるほどやわらかくなり、幾層にも重なったスジが料理にコクを加えます。だし、スープをとるのにもおすすめです。圧力鍋を使用すると短時間でやわらかくなります。

【解凍方法】冷蔵庫でゆっくり解凍すると、お肉のうまみである肉汁もほとんど出さずに品質を保ったまま解凍できます。

「あか牛の館」でもあか牛を味わえます！

「あか牛の館」は、豊かな南阿蘇の草原で育った、安心・安全な「あか牛」専門の焼肉レストランです。モンベル・フレンドショップ「道の駅あそ望の郷くぎの あじわい館」と同じ敷地内にあります。肥育農家8戸から、肉専用で肥育された「あか牛」のみを仕入れ、販売しています。店内からは、自然豊かな阿蘇の大パノラマが一望できます。

あか牛の館

あか牛の館
阿蘇高原の大自然で育った健康和牛「くまもとあか牛」

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