出汁ソムリエが手がけた、素材の味を引き出す5種の出汁塩セットです。
白ワイン×ハーブ、赤ワイン×燻製、北海道ビーツ×昆布、3種の出汁×海水塩、十味唐辛子×出汁塩の個性を詰め合わせました。肉、魚介、野菜、おにぎり、焼き鳥など、料理に合わせて使い分けることで、いつもの食卓を少し特別な一皿へと導きます。参考資料でも、赤身肉、白身魚、サラダ、おにぎり、焼き鳥など幅広い料理との組み合わせが提案されており、素材の真価を引き出す塩として設計されていることがわかります。

原材料名・内容量など

【素材】5種アソートのため、味ごとに異なります。
【白ワイン×ハーブ出汁塩】
食塩（国内製造）、白ワイン、レモン果汁、昆布粉、レモングラス、マルトデキストリン、ブドウ糖、香辛料／酸化防止剤（亜硫酸塩）
【赤ワイン×燻製出汁塩】
食塩（国内製造）、赤ワイン、レモン果汁、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、昆布粉、鰹節粉末、椎茸粉末、ブドウ糖、レモンパウダー、カシスパウダー、香辛料／酸化防止剤（亜硫酸塩）

【北海道ビーツ×昆布出汁塩】
食塩（国内製造）、赤ワイン、レモン果汁、ビーツジュース、昆布粉、マルトデキストリン／酸化防止剤（亜硫酸塩）

【3種の出汁×海水塩】
食塩（国内製造）、鰹節粉末、昆布粉末、椎茸粉末

【十味唐辛子×出汁塩】
食塩（国内製造）、七味唐辛子、鰹節粉末、昆布粉末、椎茸粉末、香辛料（一部にごまを含む）
【内容量／重量】各瓶　20g
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：1年
保存/保管方法：常温
配送方法：常温
特記事項：天然由来の原料を使用しているため、固まる場合がありますが、品質には問題ありません。ご使用前に軽く振ってからお使いください。 開封後は吸湿を防ぐため、しっかり密閉して保存してください。 各ボトルには乾燥剤が入っています。誤って口にしないようご注意ください。

ギフト対応について

無地のし対応可。簡易包装対応可。簡易ボックス対応可。

マリアージュ出し汁ソルトの使い分け【沖縄そば和】

5種類それぞれに個性があり、料理や気分に合わせて使い分けを楽しめます。
白ワイン×ハーブ出汁塩は白身魚のカルパッチョ、ホタテ、フレッシュサラダ、果物やバニラアイスに。赤ワイン×燻製出汁塩は牛ステーキ、ローストビーフ、マグロの赤身、かつおのたたき、グリル野菜に。3種の出汁×海水塩はおにぎり、卵かけご飯、天ぷら、焼き魚、冷奴、お吸い物に。十味唐辛子×出汁塩は焼き鳥、おでん、鍋、うどん、そば、豚汁に。北海道ビーツ×昆布出汁塩はグリーンサラダ、ポテトサラダ、蒸し鶏、温野菜、クリームチーズなどにおすすめです。
家の食卓ではもちろん、キャンプや外ごはんでも、焼いた肉や魚、簡単なサラダ、握ったおにぎりにひとふりするだけで味が決まりやすく、荷物を増やしすぎずに使い分けが楽しめるセットです。
ただ塩味を足すのではなく、仕上げのひとふりで旨味と香りを重ねたい時に向いています。

出店者紹介【沖縄そば和】

東京都八王子市で沖縄そば専門店 和を営んでいます。店の味づくりの軸にあるのは、出汁の力です。
沖縄そばだけでなく、出汁塩やチャイなど、日常の中で「あったらいいな」と思える商品を、出汁や香りの設計を大切にしながら開発しています。他社企業様との商品開発にも携わり、用途や場面に応じた味づくりにも取り組んでいます。

出汁ソムリエの知識も生かしながら、毎日でも手に取りたくなる、やさしく印象に残る商品づくりを心がけています。八王子お店大賞の受賞や、各種メディアでの紹介もいただいています。

【沖縄そば専門店　和】
〒193-0823 東京都八王子市横川町105-77

フレンドマーケット>出店者（関東エリア）>沖縄そば　和（東京都八王子市）