徹底した衛生管理の下肥育した自社農場の豚は、自家配合の餌を離乳期から出荷直前まで与えています。その影響から桜色の赤身は適度な歯ごたえがありながら柔らかく、しっとりとしてジューシーです。脂身は白くスッキリとしてほんのり甘いのが特徴です。その自慢の豚肉を使用したハム・ソーセージは職人達が伝承の技で一つ一つ丁寧に仕上げた逸品です。お肉本来のうまみや甘みに加え、樫の木でスモークした芳醇な薫りをお楽しみください。

原材料名・内容量など

【素材】"ボロニアソーセージ： 豚肉（山口県産）、澱粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料、食用油脂／カゼインＮａ、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・豚肉を含む）
ボンレスハム：豚もも肉（山口県産）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖、水あめ）/リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
パストラミ：豚肩ロース肉（山口県産）、食塩、糖類（水あめ、砂糖）、ポークエキス、食用油脂／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
ベーコン：豚バラ肉（山口県産）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖、水あめ）/リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
あらびきポークウインナー：豚肉（山口県産）、澱粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料、食用油脂／カゼインＮａ、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・豚肉を含む）"
【内容量】ボロニアソーセージ250g、ボンレスハム250g、パストラミ250g、ベーコン250g、あらびきポークウインナー200g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：30日
保存方法：冷蔵（保存方法は未開封の状態で保存した場合の賞味期限です。）
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

のし対応可（無地・表書き・名前記載）　簡易包装対応可　ギフトボックス対応可　
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

【出店者紹介】ビストロ鹿野ファーム

西の京・山口県周南市（旧鹿野町）は全国に誇る清流・錦川の源流を有する、緑豊かな高原に位置します。そして、私たち鹿野ファームはこの高原のまちから更に人里離れた深山で飼育を行っています。真夏でも木陰に入るとひんやりする高原は養豚には理想的な環境であり、この恵まれた環境の中、肉質が柔らかく、きめ細かな特徴を持つハイポー豚を徹底した衛生管理のもとで、丹精込めて育成しています。

【ビストロ鹿野ファーム】
〒745-0303山口県周南市鹿野中34-1
tel.0834-68-3420
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【フレンドエリア 山口県の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア 山口県）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

フレンドマーケット>特集>冬ギフト

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フレンドマーケット>肉・肉加工品>ハム・ソーセージ・調理肉

フレンドマーケット>生産者（中国エリア）>ビストロ鹿野ファーム（山口県）