山形には地域ごとに独自の麺文化が根付いております。その背景には、恵まれた自然と風土、気候が大きく関係しています。全国有数の蕎麦の産地としても知られておりますし、盆地特有の暑い夏に頂く冷たい麺メニューなどがあります。そんな山形が育んだ様々なご当地麺をセットに致しました。山形の魅力が詰まった当商品を是非お求めください。

原材料名・内容量など

【素材】・山形育ち冷たい肉そば　めん：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、（一部に小麦・そばを含む） スープ：しょうゆ、砂糖、ガラスープ、食塩、植物油脂、米発酵調味料、かつおぶしエキス、かつおエキス、澱粉、みりん/調味料（アミノ酸など）、アルコール、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
・栄屋本店元祖冷しらーめん　めん：小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たんぱく、卵白/かんすい、着色料（カロブ、ビタミンB₂）、（一部に小麦・卵を含む） スープ：しょうゆ、ガラスープ、植物油脂、砂糖混合異性化液糖、食塩、かつおぶしエキス、ラ・フランス果汁/調味料（アミノ酸など）、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
・和風とり中華　めん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工でん粉、かんすい、着色料（カロブ、ビタミンB₂）、（一部に小麦・卵を含む） スープ：しょうゆ、砂糖、チキンエキス、植物油脂、食塩、みりん、ポークエキス、動物油脂、でん粉、たまねぎ、にんにく、そうだかつおぶし（粉砕）、ごぼうパウダー、香辛料/調味料（アミノ酸など）、アルコール、カラメル色素、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
・大石田そばきよ板そば　めん：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、（一部に小麦・そばを含む） つゆ：しょうゆ、砂糖、植物たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、さば削りぶし、かつおぶし粉末、酵母エキス/調味料（アミノ酸など）、ビタミンB₁、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
【内容量】山形育ち冷たい肉そば（干しそば90gｘ2、特製スープ53gｘ2）ｘ2袋、栄屋本店元祖冷しらーめん（干し中華めん100gｘ2、特製スープ75.2gｘ2）ｘ2袋、山形育ち和風とり中華（干し中華めん90gｘ2、特製スープ46gｘ2）ｘ2袋、大石田そばきよ板そば（干しそば200gｘ2、つゆ25gｘ2）ｘ2袋

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：各商品　製造日より1年
保存方法：常温（直射日光と多湿を避けて常温で保存してください。）
配送方法：常温

ギフト対応について

簡易包装
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【出店者紹介】合資会社酒井製麺所

当社は山形市の中心部緑町に位置し、近くを大鍋の芋煮会が催される馬見ヶ崎川が流れています。昭和初期に初代正一がこの馬見ヶ崎川から分岐した山形五堰の川の流れを利用し、水車の動力で粉を挽き、その挽いた小麦粉でうどんをこしらえたところから製麺が始まりました。あれから約90年、今も蔵王山系の伏流水と厳選された原料、長年にわたり培った技術と熱意で、地元山形の麺文化を発信すべく日々麺造りに励んでおります。近年では地元の蕎麦店様、らーめん店様とタッグを組み唯一無二の商品を開発したり、山形の麺の消費量を上げるべく、蕎麦屋組合さんのイベント企画のバックアップなどもさせて頂いています。

【合資会社酒井製麺所】
〒990-0041　山形県山形市緑町4丁目22-11
tel.023-641-4126
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【フレンドエリア 月山・朝日・蔵王（がっさん・あさひ・ざおう）の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア 月山・朝日・蔵王（がっさん・あさひ・ざおう））で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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フレンドマーケット>生産者（東北エリア）>酒井製麺所（山形県）