黒いからおいしい！　70年以上継ぎ足し続ける秘伝のたれ「味丸黒干®」に漬け込んだ漆黒のさんま。秘伝のたれ「味丸黒干®」は、真っ黒い色ですが、醬油・みりんを使わず、調味料は、砂糖（洗双糖）と並塩のみ。アミノ酸・保存料・着色料・酸化防止剤・ツヤ出し剤も一切不使用です。自然な色合いとツヤ、優しい甘さが特徴です。秘伝のたれ「味丸黒干®」は、グルテンフリーでもあります。

原材料名・内容量など

【素材】さんま(福島県産)、砂糖(洗双糖)、並塩
【内容量】5パック

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：180日
保存方法：冷凍（お受け取りしましたら、直ぐに冷凍庫に入れてください。）
配送方法：冷凍

ギフト対応について

のし対応可（無地・表書き・名前記載）。簡易包装対応可。簡易ボックス対応可。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

極旨黒干しさんまのおいしい召し上がり方（カネキ商店）

さんまは、割砕機で開きますが、その他の製造工程は手仕事です。一枚一枚、丁寧に網に並べてからタレに漬け込み、冷風乾燥機で乾燥機して仕上げます。フライパンにクッキングシートを敷いて、皮目から弱火で焼き、表面に照りが出てきたら、裏返して、表面を炙る程度にお好みで焼いてお召し上がりください。オーブントースターでも焼けます。大根おろし、唐辛子、マヨネーズを添えたり、チーズにも合います。

【生産者紹介】カネキ商店

70年以上継ぎ足し続ける秘伝のタレで味わうみりんを使わないみりん干し「味丸黒干®」

カネキ商店では「常盤もの」と呼ばれ重宝される福島県いわき市の厳選した魚を使用し、「味丸黒干®」の製造を行っています。創業当初から70年以上製法を守り継ぎ足し続けるタレは、醬油・みりんを使わず、調味料は、砂糖（洗双糖）と並塩のみ。アミノ酸・保存料・着色料・酸化防止剤・ツヤ出し剤も一切不使用です。自然な色合いとツヤと深い味わいで優しい甘さが特長です。震災後、風評被害が思いのほか向い風になり、厳しい状況が続いています。福島県の水産加工品は、こだわりの商品がまだまだたくさんあります。この機会にぜひ福島の逸品をお楽しみください。

【カネキ商店　おりと工房】
〒970-0312　福島県いわき市折戸字岸浦59-1
tel. 0246-54-2185
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【フレンドエリア福島の生産者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア福島）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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