地元産、国内産を使った「ちょうどよい食べきりサイズ」の山菜の瓶詰め8点をセットにしました。内容は「ふきのとう」「山ぶき」「山うど」「なめこ茶漬」「ぶなしめじ」「実さんしょう」「なんばん（唐辛子）」「えのき茶漬」。昔ながらのふるさとの味を楽しんでいただけるよう、長年変わらぬ素朴な味付けに仕上げています。味付けをしているので、そのままご飯のお供や酒のおつまみにしていただけますが、さまざまな料理にアレンジしてもお使いいただけます。

飛騨かわいやまさち工房

原材料名・内容量など

【素材】
・山ぶき ふき(飛騨産)、しょう油、砂糖、かつおだし/調味料（アミノ酸等）、酸味料、ｐH調整剤（有機酸）、(一部に小麦・大豆を含む）
・なめこ茶漬　　なめこ(国産)、しょう油、砂糖、かつお節エキス/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤（有機酸）、(一部に小麦・大豆を含む）
・山うど　　うど（飛騨産）、しょう油、砂糖、食塩、かつお節エキス/調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤（有機酸）、(一部に小麦・大豆を含む）
・なんばん　　青唐辛子（飛騨産）、しょう油、砂糖、みりん、かつおだし、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、クエン酸、(一部に小麦・大豆を含む）　
・えのき茶漬　　えのき茸(国産)、しょう油、砂糖/調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤（有機酸）、(一部に小麦・大豆を含む）　
・実さんしょう　さんしょう実（飛騨産）、しょう油、砂糖、かつおだし/調味料（アミノ酸等）、酸味料、クエン酸、(一部に小麦・大豆を含む）　
・ふきのとう　ふきのとう（飛騨産）、しょう油、砂糖、食塩、かつおだし/調味料（アミノ酸等）、酸味料、クエン酸、(一部に小麦・大豆を含む）
・ぶなしめじ　　ぶなしめじ、(飛騨産）、しょう油、砂糖、かつおだし、昆布/調味料（アミノ酸等)、酸味料、クエン酸、(一部に小麦・大豆を含む）
【内容量】
8種類各1瓶
山ぶき、山うど、なんばん（内容量120g、固形量60g）
ふきのとう、なめこ茶漬け（内容量110g）
実さんしょう、ぶなしめじ（内容量120g、固形量70g）
えのき茶漬（内容量120g、固形分60％）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：約1年
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
配送方法：常温

ギフト対応について

贈答用化粧箱をご希望の場合は、ギフトBOX入りをご注文ください。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

「こだわりの山菜8点セット」のセット内容

◆ふきのとう
飛騨産ふきを醤油で煮込んだ、さっぱりとしたおいしさ。
◆山ぶき
初夏に収穫した香り高い飛騨産ふきを使用しています。
◆山うど
そのまま食べてもおいしいですが、きんぴらにしたり、水気を軽く切り、マヨネーズで和えてもおいしくいただけます。
◆なめこ茶漬け
ご飯にのせて、大根おろしと和えて。色々なおいしさが楽しめる山の幸。
◆ぶなしめじ
炊き込みご飯やおにぎりの具に。酒の肴に。
◆実さんしょう
国産山椒の実を醤油味で煮込みました。料理のアクセントに、ちりめん山椒に、魚の煮付けに。
◆なんばん（唐辛子）　
国産なんばんを醤油味で煮込んだご飯のおともにおすすめの一品。
◆えのき茶漬け
国産えのき茸を醤油味で煮込みました。ご飯のおともに最適です。

山菜アレンジレシピ

◆「えのきと山芋の和えもの」
千切りにした山芋に「えのき茶漬」を和えればできあがり。 もう一品おかずが欲しいときやお酒のお供に。
◆「なめこおろし 」
おろした大根に「なめこ茶漬」を和えればできあがり。そば、うどん、パスタとの相性もバツグン。
◆「うどのマヨネーズ和え」
「山うど」をマヨネーズで和えれば、より食べやすく、おいしくなります。
◆「ふきのとうのクリームチーズ和え」
瓶から取り出しクリームチーズと和えるだけの簡単レシピ。ワインにもよく合います。

飛騨かわいやまさち工房

飛騨かわいやまさち工房
飛騨地方の豊富な自然。水・山・森・林の恵みがもたらす山の幸

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