三瓶山の草原を維持する活動で伐採した木から作った薪です。
1963年に国立公園に指定された頃の三瓶山は、山頂まで広大な草原で包まれていました。その草原には多くの動植物が生息し、中でも「ウスイロヒョウモンモドキ」は、生命力が溢れる草原を象徴するチョウでした。しかし現在では、草原維持に必要な放牧・採草・野焼きといった人の関わりが薄れ、草原は減少しています。そして現在、草原で「ウスイロヒョウモンモドキ」を見かけることはできません。
周辺地域では、「ウスイロヒョウモンモドキ」をもう一度羽ばたかせたいという思いで、草原維持に必要な樹木の伐採などの活動が行われています。SANBE BURGERもこれらの活動に共感し、支援を始めました。
伐採された原木はこれまで産業廃棄物として処分するしかありませんでしたが、SANBE BURGERでは伐採された広葉樹を店舗下に運び入れ、スタッフの手で目的に応じた薪づくりをしています。また商品売り上げの一部は「しまね社会貢献基金」の三瓶山の景観を守る活動に寄付されます。

サクラの薪もご用意しています。
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・配送について
こちらの商品は1注文につき1ケースまで。2ケース以上ご注文させる場合は2回以上に分けてご注文ください

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SANBE BURGER

原材料名・内容量など

【素材】ナラ
【内容量】12kg～15kg

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賞味期限・保存方法・配送方法

配送方法：常温

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
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薪にはナラとサクラがあります。

サクラとナラの薪をご用意しています。ジビエ料理や燻製等に使用する際は、香りのよいサクラを選ぶと良いと思います。屋根下乾燥なので、雨・雪にさらされることなく、十分乾燥できます。乾燥期間は、2～3年です。

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島根県の地元の食材を使ったこだわりのハンバーガーと、三瓶山の自然を守る活動で生まれた薪をお届けします。

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