山形産の豚肉を使い、昔ながらの製法で生産したハム・ソーセージのセットです。レンガ造りの燻煙室で、地元の炭と桜の薪とチップを使いじっくり燻煙しています。着色料や保存料は使用せず、添加物も少量に抑えています。

【セット内容】
・ウインナーソーセージ
・行者菜ウインナー
・ロースハムスライス
・ポークハムスライス
・ベーコンスライス
・ショルダーベーコンスライス

原材料名・内容量など

【素材】
・ウインナーソーセージ：豚肉（山形県産）、豚脂肪（山形県産）、玉ねぎ、澱粉、食塩、香辛料、砂糖、コラーゲンペプチド、酵母エキスパウダー、ブドウ糖　/リン酸塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）
・行者菜ウインナー：豚肉（山形県産）、豚脂肪（山形県産）、玉ねぎ、澱粉、食塩、香辛料、砂糖、コラーゲンペプチド、酵母エキスパウダー、ブドウ糖/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、発色剤（亜硝酸Na）
・ロースハムスライス：豚ロース肉（山形県産）、食塩、砂糖、還元水飴、コラーゲンペプチド、酵母エキスパウダー、蛋白加水分解物、ブドウ糖、食用油脂/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、発色剤（亜硝酸Na）
・ポークハムスライス：豚肉（山形県産）、澱粉、食塩、砂糖、香辛料、還元水飴、コラーゲンペプチド、酵母エキスパウダー、蛋白加水分解物、ブドウ糖、食用油脂/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、発色剤（亜硝酸Na）
・ベーコンスライス：豚バラ肉（山形県産）、食塩、砂糖、還元水飴、コラーゲンペプチド、酵母エキスパウダー、蛋白加水分解物、ブドウ糖、食用油脂/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、発色剤（亜硝酸Na）
・ショルダーベーコンスライス：豚肩ロース肉（山形県産）、食塩、砂糖、還元水飴、コラーゲンペプチド、酵母エキスパウダー、蛋白加水分解物、ブドウ糖、食用油脂/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、発色剤（亜硝酸Na）
【内容量】ウインナーソーセージ130g、行者菜入りウインナー130g、ロースハムスライス90g、ポークハムスライス90g、ベーコンスライス70g、ショルダーベーコンスライス75g

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：冷蔵で14日間
保存方法：冷蔵（5度以下で保存してください。）
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

ギフト包装及びのし対応可（表書き・名前記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

草岡ハムは昔ながらの製法で手作りしています。

草岡ハムの商品はほとんど手作りで作っています。ロースハムなどは、整形・漬け込み後、晒で巻いて綿糸できっちり縛り一晩じっくり燻煙します。ソーセージは香辛料などと煉り合せた後、ウインナーは羊の腸、フランクフルトは豚の腸に詰めて燻煙します。そのパリっとしてジューシーな食感は、食欲をそそります。

【生産者紹介】農事組合法人 草岡ハム加工組合

昔ながらの製法で作られるスモークの香り豊かなハム・ソーセージ

当組合のある山形県長井市は、山形県南部・置賜盆地の西北部にあり、朝日山系の山々への登山口がある山麓の純農村地帯です。周囲は一面水田で、野鳥の鳴き声が聞こえるのどかな風景の中に加工場があります。草岡ハム加工組合は、農業者が組織したものでハム・ソーセージの原料は、原則として地元置賜産の豚肉を使用しています。安心、安全な豚肉を原料に、調味料は塩、砂糖、香辛料などを中心に使用し、添加物は極力抑えています。自然のおいしさをぜひ味わってください。

【農事組合法人 草岡ハム加工組合】
山形県長井市草岡1142
tel:0238-84-2329
お問い合わせはこちら

【フレンドエリア 飯豊・置賜（いいで・おきたま）の生産者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア 飯豊・置賜（いいで・おきたま））で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

フレンドマーケット>予算別おすすめギフト>3000円までのギフト

フレンドマーケット>肉・肉加工品>ハム・ソーセージ・調理肉

フレンドマーケット>生産者（東北エリア）>草岡ハム（山形県）