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原木乾しいたけ 7種 詰め合わせセット

価格¥6,963 +税 (税率8%)(送料込み)

品番#0420301ブランド森林栽培 ヤマザキ椎茸園(三重県)

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商品情報

三重の森林で育った原木シイタケを、乾しシイタケにしました。用途に合わせた4種と、加工品3種を詰め合わせたセットです。野性味あふれる香りとしっかりした肉質が特長。自然のままにじっくりと育ったシイタケのうまみをぜひご賞味ください。

香信…標準的な規格で、やや傘の開いた乾しいたけ。
ちーたん…そのままの大きさで使っていただける一口サイズの小さい乾しいたけ。
香菇…大柄で肉厚の最高級品。
薄切りしいたけ…カットの手間がいらないスライス。
きのこのこ…パウダー状の粉末を焙煎したものです。お出汁やお菓子作りの材料などあらゆるシーンでご使用いただけます。
甘露どんこ…醤油と砂糖で煮詰めた素朴な味わいの佃煮です。
山飯…しいたけと山海の幸をふんだんに混ぜ込んだ、素材にこだわった生ふりかけです。古来より山の仕事に従事する男たちが携行したといわれる糧食レシピをそのまま再現しました。これさえあればおかずはいらない。まさに山の男の飯の友です。

ヤマザキ椎茸園

原材料名・内容量など

【素材】香信、香菇、ちーたん、薄切りしいたけ、きのこのこ…原木しいたけ
甘露どんこ…原木しいたけ、醤油、味醂、三温糖
山飯…鰹節、原木しいたけ、煮干、昆布、海苔、ごま、モロヘイヤ、醤油、味醂
【内容量】香信…70g、香菇…70g、ちーたん…80g、薄切りしいたけ…50g、きのこのこ…40g、甘露どんこ…150g、しいたけのふりかけ…80g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:香信、香菇、ちーたん、薄切りしいたけ、きのこのこ…360日 甘露どんこ、山飯…90日
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保管してください。封を開けた後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。

ギフト対応について

のし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

乾シイタケのおいしい食べ方

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・乾シイタケを戻して、バターと塩で焼くだけで香りのよい絶品のシイタケ料理の完成です。戻す時は、冷水でじっくりと時間をかけてください。水を切りすぎるとパサついてしまうので、水分を含ませたまま、戻し汁で少し煮るように焼いていただくと丁度良い塩梅になります。
・味付けしいたけにクリームチーズを添えると、お酒のつまみにぴったりです。

昔ながらの伝統的な栽培方法でシイタケを育てています

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ヤマザキ椎茸園

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ヤマザキ椎茸園
昔ながらの森林栽培で、自然のままに育った原木乾シイタケ

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