いぶりがっこ 1本漬Market

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価格 ¥750(税込)税率8%
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品番 #0429903
出店者 秋田食産(秋田県)

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商品情報

いぶりがっこの1本漬タイプです。
一番ポピュラーなタイプで、大根の形が見てわかるため、見た目のインパクトが非常に大きく、お土産や贈答用によく用いられます。お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

奥羽山脈の裾野に広がる広大な敷地で自社で育てたダイコンを、室町時代から続く昔ながらの製法で桜・林檎の木を燃やして3昼夜燻製乾燥し、こだわりの製法で漬け込みました。添加物は使用しておらず、米糠に塩、砂糖などを加えた独自の製法により、従来にないマイルドな味わいに仕上がりました。飽きのこない、いくらでも食べられるやさしい味わいが人気です。
いぶり漬特有のスモーキーで深みのある味わいをご堪能ください。

秋田食産

原材料名・内容量など

【素材】ダイコン、漬け原材料(砂糖、ぬか類、食塩、酢)、(一部に小麦を含む)
【内容量】150g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:出荷日から180日
保存方法:常温

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

「いぶりがっこ」でアレンジレシピ!

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細かく刻んでポテトサラダに入れたり、お好み焼きやペペロンチーノに入れてもおいしく召し上がれます。

【いぶりがっこ お好み焼き】 3人前分
〈材料〉
刻んだいぶりがっこ(いぶり大根)…100g
小麦粉…100g
本だし…30g
砂糖…20g
塩…少々
卵…1個
水…150㏄
キャベツ…200g
長ネギ…1本(みじん切り)
肉、紅しょうが…お好みで

〈作り方〉
上記具材を混ぜ焼き上げる。

【いぶりがっこ ペペロンチーノ スパゲティ】200g分
〈材料〉
刻んだいぶりがっこ(いぶり大根)…100g
オリーブ油…30g(大さじ2と3分の1)
しょっつる…30g
にんにく…10g(スライス)
粗塩…5g
輪切り唐辛子…2g

〈作り方〉
①たっぷりのお湯を沸かし、スパゲティをゆでる。
②フライパンを弱めの中火にかけ上記素材を入れる。
③にんにくがきつね色になるまで炒めたら、湯切りした①を加えて絡ませる。

秋田食産

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秋田食産
昔ながらの味を大切にこだわりの製法で漬け込んだいぶりがっこを食卓へ

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