Shinobee Honeyの季節により変わるはちみつが味わえるお試しセットです。夏至、百花、オリジナルブレンドの全3種類の国産天然生はちみつをセットにしました。
※1歳未満の乳幼児には与えないでください

～3種のはちみつ～
「夏至」…梅雨と夏の陽射し、空からの恵みをいっぱいに受け育った花々から採取した百花はちみつ。強めの香りながらフルーティな余韻が特徴的です。
「百花」… 4月～7月にかけて採取した10種類以上の蜜を均一にブレンドした、花々の香りとしっかりとしたコク、甘味がありつつも、まろやかですっきりした後味のキレの良いはちみつ。
「オリジナルブレンド」…4月～7月にかけて採取した10種類以上の蜜の中から、厳選した蜜を独自のバランスでブレンドした、深みのあるキリッとした印象のはちみつ。

Shinobee Honey

原材料名・内容量など

【素材】はちみつ
【内容量】百花、オリジナルブレンド各370g、夏至135g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日から2年
保存方法：常温
【保存時の注意事項】直射日光を避け、常温で保存してください。気温の低い時期は結晶化によって白く固まる場合がありますが、品質に影響はありません。蜂蜜の酵素は熱に弱いため、融解する際は、50℃未満の低温でじっくりと湯煎してください。お湯を張った洗面台や、コタツの中で温めるのも手軽でおすすめです。
配送方法：常温

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

おいしいはちみつが出来上がるまで

（1）花から蜜を持ち帰る
この状態の蜜のことを「花蜜（ネクター）」と呼びます。ネクターの語源は、ギリシア神話に登場する「神の飲み物」ネクタール[nektar：nek（死）＋tar（打ち勝つ効能）]に由来するそうです。
（2）糖を分解
花蜜の状態で持ち帰った蜜は糖度20度の「しょ糖」ですが、これを巣の中でミツバチたちが酵素で「ブドウ糖」と「果糖」に分解します。
（3）水分を飛ばす
分解された蜜は、まだ糖度が50度前後と十分な糖度に達していません。これをミツバチたちが羽で扇ぎつづけること数日…。糖度を約80度まで高めるときっちりと巣にふたをし、はちみつとして貯蔵されます。
（4）収穫
そうして貯蔵されたはちみつをそっとふたを切り取って収穫し、不純物のみをろ過した後、自然の栄養をそのままに瓶詰めしています。

出来上がったはちみつは、ふたを開けると同時に花々の香りを感じ、口に含むととろりとなめらか。季節ごとにさまざな味と香りをお楽しみいただけます。

Shinobee Honey

Shinobee Honey
自然な甘味と豊かな花々の香りが楽しめる完熟はちみつ

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