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百年の歴史を持つ、博多を代表する名物郷土料理「博多もつ鍋」は、九州でも珍しいモツの大問屋だから仕入れられる、厳選した国産牛のモツです。全体の仕入れの10％にも満たない希少な白モツは、臭いもなくピンク色に光りジューシーでうまみたっぷりのモツです。博多の老舗醸造元の数種類の味噌を調合して仕込んだ特製スープは、モツのうまみを引き立てます。〆のチャンポン麺は、モツのうまみをたっぷり含んでモチモチの食感を楽しめます。


博多の味本舗

原材料名・内容量など

【素材】牛白モツ（国産）
鍋用スープ：みそ、米発酵調味料、薬味（にんにくスライス、赤唐辛子
ゆでチャンポン：小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素
【内容量】国産牛白モツ300g、モツ鍋ス-プ4倍希釈250g、チャンポン麺2玉、にんにくスライス1袋、赤唐辛子1袋

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：6カ月
保存方法：－18度以下で保存してください。
配送方法：冷凍

ギフト対応について

包装・のし対応可（表書き・名前記載）
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おいしい召し上がり方（厳選国産牛 博多もつ鍋セット みそ味）

〆にはチャンポンのほか、ご飯を入れて雑炊もおすすめです。

～もつ鍋のレシピ～
【下ごしらえ】
1.　キャベツは一口大のざく切り、ニラは5～6ｃｍに切っておきます。
2.　もつは冷蔵庫で解凍後、よく水洗いをします。（アクが出にくくなります）

【作り方】
1.　鍋にスープ入れ煮立てます。（セット内容のスープを4倍に薄める）
2.　1にモツを加えます。この時一度にモツを加えるとスープの温度が下がり、生臭味が出ますので、 スープが煮立っていることを確認しながら、2～3回に分けて入れます。
3.　2の上にキャベツ、ニラを盛ります。その上にニンニクや赤唐辛子をトッピングします。 最初はあまり混ぜず、上から押さえながら、ある程度火が通ったら、底から混ぜます。
4.　お肉が無くなったら、チャンポン麺を入れ、お召し上がりください。

【出店者紹介】博多の味本舗

博多の食文化の伝統から、新しい美味しさを開発して提供します。各商品は「自分の子供に食べさせてたいものを提供する」をコンセプトに開発しました。安全で安心な商品を提供致します。

【株式会社博多の味本舗】
〒811-1213福岡県筑紫郡那珂川市中原6丁目1−22
tel.092-408-1780
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【フレンドエリア 那珂川・吉野ヶ里の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア 那珂川・吉野ヶ里）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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