12月27日～1月5日のご注文分は1月6日より順次発送させていただきます。

直火焙煎、杵つき製法で丁寧に仕上げた「黒すりごま」。香りとコクを高め、しっとりとした口当たりに仕上げました。食材にも味がなじみ、風味豊かな味わいでオニザキこだわりの逸品です。

オニザキコーポレーション

原材料名・内容量など

【素材】黒ごま
【内容量】5袋（85g/袋）
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日より6ヶ月
保存方法：冷暗所にて保存
配送方法：常温

ギフト対応について

包装・無地のし対応可
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

杵つき製法の「つきごま」

つきごまとは、直火焙煎・杵（きね）つき製法で丁寧に仕上げたすりごま。搗（つ）くことで、香りとコクを高め、しっとりとした口当たりに仕上げました。さまざまな食材にも味がなじむ、オニザキの逸品です。

～商品の製造行程について～
1. 【焙煎】おいしさのヒミツは「直火焙煎」。直火焙煎は香りを引き出し、旨みを閉じ込める理想的な焙煎方法です。
2. 【搗く】臼と杵で搗く「杵つき製法」。ゴマが本来持つ「コク」や「甘み」、「しっとり感」を引き出すには、杵の重さや臼の深さ、搗く強度や時間など絶妙な組み合わせが必要です。
3. 【包装】時間経過と共に「香り」が弱くなっていきます。オニザキでは搗きたての「香り」と「味」をお客様のお手元にお届けするため、搗きたてのゴマを素早く充填しています。

つきごま黒プレミアム　調理例

オニザキコーポレーション

オニザキコーポレーション
昭和31年の創業以来、「家庭ですぐに食べられる」美味しい“ごま”をお届けするためにゴマ商品つくりに取り組んできました。1日に必要な栄養がたっぷり。健康な食生活のために今日から大さじ2杯のゴマ習慣を！

フレンドマーケット>調味料・油・粉類>ごま・えごま・葛粉

フレンドマーケット>加工食品>乾物

フレンドマーケット>生産者（九州・沖縄エリア）>オニザキコーポレーション（熊本県）