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価格¥2,150 +税
品番#0410102
ブランド三浦米太郎商店(秋田県)
【内容量】500g
ハタハタを米麹で漬込んだ、秋田伝統の発酵食品です。厳選された材料を用いて、無添加製法にて約一カ月熟成させています。使用しているハタハタや米、米麹もすべて秋田県産。熟年のスタッフが、ひとつひとつ丁寧に手作業にて漬け込んでいます。
サイズ
-
カラー
価格¥3,885 +税
品番#0410103
【内容量】1kg
秋田県産のハタハタを、米麹で漬込んだ秋田の伝統食です。厳選された材料を用いて、無添加製法にて約一カ月熟成させています。使用しているハタハタは、すべて秋田県産。米、米麹もすべて秋田県産を使用しております。
価格¥2,778 +税
品番#0410101
【内容量】 ハタハタ寿し 120g ハタハタ豆板醤米糀仕立て 80g 炙りハタハタ麹漬け 60g 塩漬けハタハタの燻製 20g
老舗のハタハタ屋がつくる、ハタハタづくしの4種セットです。秋田県産の原料のみで、添加物を使用せず、約一ヶ月熟成させて作る三浦米太郎商店のハタハタ寿しは、ほどよい酸味とうまみとまろやかさが特徴です。真心込めて、丹精込めて仕上げた秋田の味をご賞味ください。ご贈答にも喜ばれるセットです。
価格¥6,000 +税
品番#0410104
【内容量】2~3人前…ハタハタ(オスメス混合)約6~8匹、しょっつるスープ 約90ml、野菜(ネギ 約130g、セリまたはシュンギク 約50g)、キノコ(舞茸 約100g、シメジ 約150g、エノキ 約180g)
秋田名物の調味料で、ハタハタに塩や麹を加えて発酵させる魚醤「しょっつる」を使った秋田のご当地お鍋です。しょっつるスープ、ハタハタ、ネギ、舞茸、エノキ、シメジ、セリがセットになっていて、手軽に本格しょっつる鍋が楽しめます。
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