価格¥2,322（税込）

品番#0410102

出店者三浦米太郎商店（秋田県）

【内容量】500g

ハタハタを米麹で漬込んだ、秋田伝統の発酵食品です。厳選された材料を用いて、無添加製法にて約一カ月熟成させています。使用しているハタハタや米、米麹もすべて秋田県産。熟年のスタッフが、ひとつひとつ丁寧に手作業にて漬け込んでいます。

価格¥4,195（税込）

品番#0410103

出店者三浦米太郎商店（秋田県）

【内容量】1kg

秋田県産のハタハタを、米麹で漬込んだ秋田の伝統食です。厳選された材料を用いて、無添加製法にて約一カ月熟成させています。使用しているハタハタは、すべて秋田県産。米、米麹もすべて秋田県産を使用しております。

価格¥3,000（税込）

品番#0410101

出店者三浦米太郎商店（秋田県）

【内容量】 ハタハタ寿し　120g ハタハタ豆板醤米糀仕立て　80g 炙りハタハタ麹漬け　60g 塩漬けハタハタの燻製　20g

老舗のハタハタ屋がつくる、ハタハタづくしの4種セットです。秋田県産の原料のみで、添加物を使用せず、約一ヶ月熟成させて作る三浦米太郎商店のハタハタ寿しは、ほどよい酸味とうまみとまろやかさが特徴です。

価格¥6,480（税込）

品番#0410104

出店者三浦米太郎商店（秋田県）

【内容量】2～3人前…ハタハタ（オスメス混合）約6～8匹、しょっつるスープ 約90ml、野菜（ネギ 約130g、セリまたはシュンギク 約50g）、キノコ（舞茸 約100g、シメジ 約150g、エノキ 約180g）

秋田名物の調味料で、ハタハタに塩や麹を加えて発酵させる魚醤「しょっつる」を使った秋田のご当地お鍋です。しょっつるスープ、ハタハタ、ネギ、舞茸、エノキ、シメジ、セリがセットになっていて、手軽に本格しょっつる鍋が楽しめます。