12月29日～1月4日のご注文分は1月5日より順次発送させていただきます。

山間米は、四万十川中流域・西土佐地区に流れこむ５つの支流域の、美しく清らかな水を引き込んだ田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てたヒノヒカリです。栽培期間中の防除回数に制限を設け、安心安全な米作りを心掛けています。甘みと粘りが特徴の冷めても美味しいお米です。無酸素封入を施し、品質劣化を防いだ状態で発送致します。

原材料名・内容量など

【素材】高知県四万十市西土佐産ヒノヒカリ（精米後）
【内容量】山間米5kg

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：6カ月
保存方法：常温
配送方法：常温

ギフト対応について

のし対応可（名前入れのみ）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

山間米の研ぎ方のコツ

山間米はヌカ切れの良い、環境に配慮した精米方法を採用していますので、強く研ぐ必要はありません。水を入れたボウルで、手で数回かき混ぜて水を入れ替えるだけで炊飯できます。
※研ぎ汁が白くなるのはヌカではなく澱粉が溶け出したものです。

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四万十川の自然に恵まれてのびのびとおいしく育った農産物と、素材を生かした商品をお届けします。

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