・200年続く米農家
・一度は食べてみてほしい『南魚沼塩沢産』
南魚沼のなかでも評価の高いここ塩沢地区のお米は、全国で0.1%しか流通しない希少なお米です。
・つや、香り、粘り、甘み、粒の大きさ、どれをとっても高品質
・塩沢地区100%のお米
一切ブレンドしていません。南魚沼塩沢産100%です。
・安心して食べられる
「庄治郎商会」のお米から農薬は検出されませんでした(新潟県環境分析センターにて検査)
・栄養満点の土壌
田んぼの土そのものが肥沃で栄養豊富なので、余計な農薬を使わずに育てています。
・ミネラル豊富な雪解け水
南魚沼塩沢地区の中でも三本の一級河川に挟まれた稀な環境で育てられており、さらに豪雪地帯のためミネラル豊富な雪解け水の水量が豊富。清らかな冷たい水が夏の時期にも田んぼに入ります。

庄治郎商会

原材料名・内容量など

【素材】新潟県南魚沼市（旧塩沢町）コシヒカリ
【内容量】10kg

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：精米より1ヶ月以内がおススメです。
保存方法：直射日光を避け、冷蔵庫での保存をおすすめします。
配送方法：常温

ギフト対応について

のし対応可
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

庄治郎商会の米づくり～自然と明日を考える～(田植えから夏の成長まで）

庄治郎商会の米づくり～自然と明日を考える～(稲刈りから精米そして食卓まで）

米づくりのこだわり（庄治郎商会）

豊富で清らかな雪解け水。夏場でも途絶えることはありません。この雪解け水が、山の栄養を含み、麓の田畑を潤すため、おいしいお米ができるのです。
まだ、陽も昇り切らない朝。私たちは、ほぼ毎日、稲に足音を聞かせています。種のうちから我が子のように、たくさんの愛情を注いで育てています。その甲斐あって、高品質な良食味米の田園として認定を受けました。

おいしい召し上がり方（庄治郎商会）

炊きあがると「ふわっ！」「つやっ！」炊き立ては最高です。お米の旨みが濃いので、味のしっかりとしたおかずにぴったり！　冷めても味がしっかりあるので、お弁当にも最適です。
南魚沼塩沢地区では、日照時間、温度帯、登熟期における昼夜の大きな寒暖差が絶妙なバランスで整っています。するとデンプンの粒子が小さくなり、旨味が内部に細かく霜降り状に浸透します。そのため、精米後にも旨味がしっかり残り、炊飯時の熱でも成分が壊れにくくなるのです。

庄治郎商会

庄治郎商会
南魚沼で200年続く米農家「庄治郎」

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