北陸・能登半島の豊かな自然環境の中で育った天然イノシシの粗挽きミンチです。豚や牛にない肉の濃い風味が特徴で、ミートソースやコロッケなど、さまざまなひき肉料理にお使いいただけます。素早く丁寧に処理したお肉は、臭みがほとんどありません。普段はなかなか口にする機会のない「のとしし」をぜひご賞味ください。

※在庫状況により、お届けまでに7日以上かかる場合がございます。あらかじめご了承ください。

のとしし団

原材料名・内容量など

【素材】天然イノシシ肉（石川県能登産）
【内容量】粗挽きミンチ1kg（500gｘ2パック）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：お届け後より1カ月
保存方法：冷凍（解凍後は早めにお召し上がりください。）

ギフト対応について

簡易包装
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「のとしし（ミンチ）」のおいしい食べ方

ミートソースやハンバーグ、コロッケなど、あらゆるひき肉料理にお使いいただけます。豚肉や牛肉にはない、独特の濃い風味が味わえます。

県のガイドラインに則って安全に処理を行っています

のとししは「石川県野生獣肉の衛生管理及び品質確保に関するガイドライン」に則って安全に処理を行っています。
1.屠殺（とさつ）前に健康状態を目視し、殺後の放血・内臓摘出は1時間以内に行う
2.電解水生成装置による洗浄、空調設備による温度管理を徹底
3.精肉後は速やかに真空パックし、金属検知機による安全管理を行う
4.精肉は個体番号を付けて保存し、イノシシの捕獲状況が照会できる
5.急速冷凍し冷凍保管することで、素材そのものの味を届ける

のとしし団

のとしし団
能登の大自然で育った栄養満点！　おいしい「のとしし」をお届けします
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