「#元気いただきますプロジェクト」対象商品
新型コロナウイルス感染の影響を受け、行き先を失っている「国産食材」を食べて応援しようというプロジェクトです。対象品目は送料無料でお買い物いただけます。
【受注対象期間】2020年12月1日~2021年1月25日
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北陸・能登半島の豊かな自然環境の中で育った天然イノシシのスライス3パックセットです。食べやすい2.5mmスライスにカットしているので、焼肉や鍋料理におすすめです。部位を選ぶことはできませんが、その分お買い得な価格でご購入いただけます。素早く丁寧に処理したお肉は、臭みがほとんどありません。普段はなかなか口にする機会のない「のとしし」をぜひご賞味ください。
※在庫状況により、お届けまでに7日以上かかる場合がございます。あらかじめご了承ください。
のとしし団
【素材】天然イノシシ肉(石川県能登産)
【内容量】スライス肉250g×3パック(部位はおまかせ)
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。
賞味期限:お届け後より1カ月
保存方法:冷凍(解凍後は早めにお召し上がりください)
簡易包装
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。
焼肉で素材そのままの味を楽しんでいただくのがおすすめです。
寒い時期なら、味噌仕立てのボタン鍋でもおいしくいただけます。(ほかの具材が煮えた後に、イノシシ肉を入れてください)
新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、行き先を失っている「国産食材」を食べて生産者の方々を支援するため、対象品目の送料を補助する事業に参加しています。期間中、対象品目は送料無料でお買い物いただけます。
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のとししは「石川県野生獣肉の衛生管理及び品質確保に関するガイドライン」に則って安全に処理を行っています。
1.屠殺(とさつ)前に健康状態を目視し、殺後の放血・内臓摘出は1時間以内に行う
2.電解水生成装置による洗浄、空調設備による温度管理を徹底
3.精肉後は速やかに真空パックし、金属検知機による安全管理を行う
4.精肉は個体番号を付けて保存し、イノシシの捕獲状況が照会できる
5.急速冷凍し冷凍保管することで、素材そのものの味を届ける
日本各地の「モンベル・フレンドエリア」から、自慢の食材を使った、ご当地お鍋をご紹介しています。この時期だからこその“おいしい”を、ぜひお楽しみください。
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