鮮魚・貝類

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ふく料理にぎわいフルコース (4人前)

ふく料理にぎわいフルコース (4人前)

価格¥20,000 +税(送料込み)

品番#0419804

ブランドふく太郎本部(福岡県)

【内容量】とらふく刺身120g(陶器皿30cm)、とらふく皮100g、ふくちり450g(アラ:トラフグ・身:マフグ各225g)、ごまふくから揚げ粉付き300g、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮40g、とらふく入りうどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢150ml、もみじおろし16g×2、塩5g、カボス果汁2ml×4 ※刺身は刺身皿(陶器製)にのせてお届けします。

国産フグの醍醐味が満喫出来るフルコースです。陶器皿に美しく菊花盛りされた美味なる「とらふく刺身」は目で楽しく、舌で感動。「ちり鍋」「から揚げ」を「ひれ酒」と共に楽しんだ後は、残ったダシで作る雑炊まで楽しめます。

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とらふく刺身セット(4人前) 

とらふく刺身セット(4人前) 

価格¥10,000 +税(送料込み)

品番#0419801

ブランドふく太郎本部(福岡県)

【内容量】とらふく刺身110g(プラスチック皿30cm)、とらふく皮40g、ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢35g×4、もみじおろし16g、塩5g、カボス果汁2ml×4 ※刺身は刺身皿(プラスチック製)にのせてお届けします。皿のデザインは変わる場合がございます。

フグの中でも、最高級の味わいである国産のトラフグのおいしさを味わい尽くす、贅沢なセットです。熟練の職人の手によって一切れずつ丁寧に盛り付けられたお刺身と、ぷるぷるの食感がたまらない皮の湯引き、天日に干してうまみをさらに凝縮させたひれ酒用のふぐひれをセットにしました。

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ふくの懐石2人前

ふくの懐石2人前

価格¥10,000 +税(送料込み)

品番#0419802

ブランドふく太郎本部(福岡県)

【内容量】とらふく刺身60g(プラスチック皿21cm)、とらふく皮40g、ふくちり240g(アラ:トラフグ・身:マフグ各120g)、ごまふく から揚げ粉付き200g、ひれ酒用ヒレ3枚、ポン酢35g×3、もみじおろし16g ※刺身は刺身皿(プラスチック製)にのせてお届けします。皿のデザインは変わる場合がございます。

国産のフグ(トラフグ、マフグ、ゴマフク)を厳選してご家庭向けにセットしました。熟練の職人が造る「とらふく刺身」 「とらふく皮」 「ふくちり」 「ふくから揚げ」 「ふくひれ」のおいしさを少しずつ、全て堪能できます。贈り物に、またはご家庭用としてお楽しみください。

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ふくちりセット1kg(5人前)

ふくちりセット1kg(5人前)

価格¥10,000 +税(送料込み)

品番#0419803

ブランドふく太郎本部(福岡県)

【内容量】ふくちり1kg(アラ:トラフグ、身:マフグ各500g)、ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢35g×5、もみじおろし16g

冬の食卓を賑わす料理、ちり鍋。その中でも、うまみたっぷりで奥深い味わいの「ふくちり鍋」を味わえるセットです。アラは国産のトラフグ、身は日本海産天然マフグを使用しました。セットのふくひれは、香ばしくまろやかな「ひれ酒」にしてちり鍋と共にご堪能ください。残ったダシでつくる雑炊もまた格別の味わいです。

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四万十川の天然鮎 1kg

四万十川の天然鮎 1kg

価格¥8,000 +税(送料込み)

品番#0418402

ブランド道の駅よって西土佐(高知県)

【内容量】1kg(8~12尾)

四万十川の中流域(四万十市、四万十町)で獲れた、おいしい天然鮎です。年々貴重になっている天然ものの鮎を、漁師が採った後すぐ冷凍し、お届けします。四万十で育った、四万十川の味を、ぜひご家庭でお楽しみください

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ビワマス・フィーレ

ビワマス・フィーレ

価格¥6,389 +税(送料込み)

品番#0415402

ブランド北びわこ水産(滋賀県)

【内容量】フィーレ:約600g(その時期の原料ビワマスの大きさにより1枚が100g~200g、フィーレの枚数が3~6枚となります。)

長年の努力により養殖に成功した琵琶湖産「全雌(ぜんめす)三倍体ビワマス」を活け絞めして、生のフレッシュな食感をそのまま冷凍しました。お刺身、またいろいろなお料理の素材としてお召し上がりください。

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江田島すっぽん(切り身)400g

江田島すっぽん(切り身)400g

価格¥6,019 +税(送料込み)

品番#0420102

ブランド江田島すっぽん(広島県)

【内容量】400g(4~5人前)

瀬戸内海にある自然豊かで温暖な江田島市で、産卵から生育・出荷まで一貫して育てた国産のすっぽんです。細かく切り身にしているので、簡単に調理することができます。「えたじまブランド」として市の認定を受けた、安心・信頼のすっぽんです。

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隠岐國・海士(あま)のいわがき春香(はるか)

隠岐國・海士(あま)のいわがき春香(はるか)

価格¥5,696 +税(送料込み)

品番#0410601

ブランドふるさと海士(島根県)

【内容量】岩がき:160-220g×5パック、カクテルソース:35g×1パック

隠岐の清浄な海域で3年間じっくり育てられた「海士のいわがき春香」。カットしても身崩れしないしっかりした身と、女性やお子様にも食べやすい爽やかな甘みが特徴です。

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土佐のブランド鯛!海援鯛セット

土佐のブランド鯛!海援鯛セット

価格¥5,556 +税(送料込み)

品番#0416102

ブランドみなみ丸(高知県)

【内容量】鯛(刺身用)約300g、鯛(湯引き)約200g、醤油150mL、大葉、ツマ

弾力が強く上品な味わいで栄養価も高い、高知県須崎市のブランド鯛「海援鯛」をお刺身と湯引きで楽しめるセットです。こだわりの配合飼料のみを与えてゆっくりと時間をかけて育て、さらに厳しい出荷基準を満たした鯛のみが「海援鯛」の名前を与えられて出荷されます。水揚げ後すぐに活き締め(神経締め)を行い、加工していますので、身は引き締り、うま味がぎゅっとつまっています。付属のツマをお皿に敷き、大葉とお好みの大きさに切った鯛をのせて須崎市のお醤油でお召し上がりください。

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「極めて美しく、極めて美味しい」極美勘八(きわみかんぱち)セット

「極めて美しく、極めて美味しい」極美勘八(きわみかんぱち)セット

価格¥5,556 +税(送料込み)

品番#0416104

ブランドみなみ丸(高知県)

【内容量】勘八2節(約1kg)、醤油150mL、大葉、ツマ

味、姿、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る「極めて美しく、極めて美味しい」極上の「極美勘八」をお刺身で楽しめるセットです。水揚げ後、すぐに活き締め(神経締め)にして加工していますので、身が引き締り、うま味がぎゅっとつまっています。付属のツマをお皿に敷き、大葉をとお好みの大きさに切った勘八をのせて須崎市のお醤油でお召し上がりください。照り焼きや塩焼きなどでもおいしくいただけます。

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四万十川の天然鮎 500g

四万十川の天然鮎 500g

価格¥4,815 +税(送料込み)

品番#0418401

ブランド道の駅よって西土佐(高知県)

【内容量】500g(4~6尾)

四万十川の中流域(四万十市、四万十町)で獲れたおいしい天然鮎です。年々貴重になっている天然ものの鮎を、漁師が採った後すぐ冷凍してお届けします。

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隠岐國・海士(あま)の白いか

隠岐國・海士(あま)の白いか

価格¥4,315 +税(送料込み)

品番#0410602

ブランドふるさと海士(島根県)

【内容量】白いか開き:70-90g×3パック、海士乃塩:40g×1パック

モチモチした食感と甘みが特徴の白いかです。国内で水揚げされるイカの数パーセントしかない高級なイカで、寿司ネタやお刺身として重宝されています。CAS凍結した真空パックの状態でお届けします。

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江田島すっぽん(切り身)200g

江田島すっぽん(切り身)200g

価格¥4,167 +税(送料込み)

品番#0420101

ブランド江田島すっぽん(広島県)

【内容量】200g(2~3人前)

瀬戸内海にある自然豊かで温暖な江田島市で、産卵から生育・出荷まで一貫して育てた国産のすっぽんです。細かく切り身にしているので、簡単に調理することができます。瞬間冷凍機により短時間で急速冷却し、鮮度のよい状態のままお届けします。

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隠岐國・海士(あま)の寒シマメ肝醤油漬け

隠岐國・海士(あま)の寒シマメ肝醤油漬け

価格¥4,050 +税(送料込み)

品番#0410603

ブランドふるさと海士(島根県)

【内容量】寒シマメ肝醤油漬け100g×6パック

寒シマメとは12月~2月の厳寒の時、一番脂がのって美味しい時期のスルメイカです。肝は丸々として脂がのり、身は確かな食感の中に旨味が滲みます。寒シマメ肝醤油漬けは醤油と酒の出汁に肝を少量溶かし、細かく刻んだ身を漬け込んで作っています。

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