野菜ソムリエサミットで金賞を受賞した葉ニンニクです！
12月頃からニンニクの芽が出る春先頃までがおいしいお野菜。
その名の通り、ニンニクの葉っぱである「葉ニンニク」は、少し膨らんだ白いところが将来ニンニクになるところ。葉っぱのシャキシャキとした食感と、白いところのほっくりとした味わいの2つの食感をお楽しみください。

しっかりとしたニンニクの香りはありますが、口に臭いが残りません。あら不思議！
臭いが気になって平日にニンニクが食べられないという方でも大丈夫。

あまり日持ちしない野菜なので農家直送ならではの野菜です。
すぐに食べられない分は刻んで冷凍保存、もしくは刻んで醤油に漬けた「葉にんにく醤油」がイチオシです。

原材料名・内容量など

【素材】葉にんにく
【内容量】1kg

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：１週間
保存方法：冷蔵（黄色くなりやすいので冷暗所で保存してください。）
配送方法：常温

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。 簡易包装対応可。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

【生産者紹介】パッチファーム

愛知県の南端、渥美半島の温暖な気候のもと、すべて露地栽培で季節に合った野菜を周年で作っています。
農薬や化学肥料は使わず、地元産の牛や豚の堆肥を利用しています。

【パッチファーム】
〒441-3502 愛知県田原市赤羽根町中瀬古1番地
tel.080-8268-2146

【フレンドエリア東三河の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア東三河）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

葉ニンニクのおいしい食べ方

★回鍋肉★
①ごま油を引き、刻んだ葉ニンニクを炒める。
②香りが出てきたら豚バラを炒め、その後キャベツを入れて炒め合わせる。
③塩コショウで味を調えて、味噌、みりん、しょうゆで味付けをして完成！

★葉ニンニク玉（卵）★
①油をひき、半熟の卵焼きを作る。
②葉ニンニクを3㎝ほどに切り、炒める。
③炒めたら①の卵を戻し入れ、塩コショウで味を整えて完成。
※ニラ玉とは一味違った葉ニンニク玉です♪

★お手軽万能調味料！　葉ニンニクしょうゆ★
①葉ニンニクを刻む
②瓶に葉ニンニクを入れ、しょうゆを入れて漬ける。
1日置いたら完成！　すごく良いニンニクの香りがします。
瓶は洗ってもニンニクの香りが残るため、専用の瓶としてご利用ください。
【葉ニンニクしょうゆの使い方】
・野菜炒めに　　・チャーハンに　　・餃子のネタに
・湯豆腐の薬味に　　・熱々ご飯にのせて

★冷凍保存について★
小さく刻んで冷凍保存用袋に入れて保存OKです。
冷凍庫内でニンニクの香りが出るため、二重にして保存をおすすめします。
ご利用の際は凍ったまま調理してください（解凍するとフニャフニャになってしまいます）。

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