※本商品は予約販売です。2026年6月上旬〜6月下旬頃に、ご注文順に発送いたします。
※他の商品との同時購入・同梱はできません。個別にお会計をお願いします。
※北海道・沖縄への配送は承っておりません。何卒ご了承ください。

夜明け前に収穫する、
一番甘い瞬間のスイートコーン。

スイートコーンは、夜間に糖分を蓄えます。
一日で最も甘くなる夜明け前に収穫するため「闇採り」と名付けました。

自然の甘さを最大限に生かした、peakfarmの闇採りスイートコーンです。

◆ 野菜ソムリエサミット 金賞5回連続受賞
闇採りスイートコーンは、野菜ソムリエサミットで金賞を5回連続受賞。
甘さ、香り、食感、後味まで高く評価された、peakfarmを代表するスイートコーンです。

【闇採りのひみつ】

1. 生で食べられる
皮が薄くて柔らかく、シャキッとした歯ごたえ。
一口かぶりつくと、みずみずしい果汁と甘さが口いっぱいに広がります。

2. 驚きの甘さ
平均糖度は16〜17度。
その年の気象条件によっては、それ以上の甘さになることもあります。
フルーツのような甘さを目指して育てました。

3. 抜群の鮮度
鮮度が命のスイートコーン。
収穫したその日に発送します。
農家直送だからこそ味わえる、採れたての美味しさです。

4. フレッシュな一本採り
実の入りを一本ずつ確認し、最も状態の良い一番果だけを厳選。
最も美味しい瞬間を見極めてお届けします。

【受賞歴】
闇採りスイートコーンは、野菜ソムリエサミットで5回連続金賞を受賞しました。
甘さだけでなく、香り・食感・後味まで評価された、peakfarmを代表するスイートコーンです。

【ご注文前にご確認ください】
・本商品は予約販売です。
・2026年6月上旬〜6月下旬頃に、ご注文順に発送いたします。
・天候や生育状況により、発送時期が前後する場合があります。
・お届け日の指定は承っておりません。時間帯指定は可能です。
・北海道・沖縄への配送は承っておりません。
・長期不在による再発送・返金はできません。
・到着後はすぐに商品をご確認いただき、冷蔵庫で保存してください。

原材料名・内容量など

【素材】スイートコーン（愛媛県産西条市産）
【内容量／重量】2本入り×3パック（計6本）
1本あたり約400g前後
※収穫時期によりサイズは多少前後します。
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：生で食べられるのは、お届けから1〜2日程度が目安です。 それ以降も、なるべく早めにお召し上がりください。
保存/保管方法：到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 スイートコーンは鮮度落ちがとても早い野菜です。できるだけお早めにお召し上がりください。
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

のし対応可（表書き・お名前の記載に対応します） ※お届け日の指定は承っておりません。

闇採りスイートコーン おいしい食べ方

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●まずは生で
皮をむいてよく冷やし、そのままお召し上がりください。
闇採りスイートコーンならではの、みずみずしい甘さを最も感じていただけます。
生で美味しく食べられるのは、お届けから1〜2日程度が目安です。

●しっかり塩茹で
芯までしっかり火を通すことで、甘さだけでなくコクや旨味も引き立ちます。
たっぷりのお湯に塩を加え、10〜12分ほど茹でてください。
茹で上がったら、茹で汁に浸けたまま粗熱が取れるまで置くと、ふっくら仕上がります。

●電子レンジで手軽に
皮をむいて1本ずつラップで包み、電子レンジで加熱してください。
600Wで5分程度を目安に、途中で一度裏返すと加熱ムラを防げます。
加熱後はラップを外さず、そのまま少し蒸らすのがおすすめです。

●おすすめの楽しみ方
まずは生で、次に塩茹でで。
闇採りならではの甘さと、火を通したときの旨味の違いをぜひお楽しみください。

自然の恵みを贅沢に

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スイートコーンの栽培には、水の管理がとても重要です。

必要なタイミングで水を届け、畑の状態を見ながら、土づくりや日々の管理を積み重ねる。
穏やかな瀬戸内の気候と、自然の力を活かしながら、作物がいちばん良い状態で届くように育てています。

自然に任せきりにするのではなく、畑での見極めを大切にすること。
その一口が、記憶に残る体験になるように。
peakfarmは、畑から食卓までの時間を大切にしています。

peakfarm（ピークファーム）

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peakfarm
美味しさに、ちゃんと感動できる野菜を。

peakfarmは、愛媛県西条市の畑から、スイートコーンやえだまめを中心に、季節の野菜をお届けしています。

畑での見極め、収穫のタイミング、選別、状態の管理、出荷まで。
その作物がいちばん良い状態で届くように、一つひとつを丁寧に判断しています。

その一口が、記憶に残る体験になるように。
食べる人の感動を、追い続けています。

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