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ふく料理にぎわいフルコース (4人前)

価格¥20,000 +税(送料込み)

品番#0419804ブランドふく太郎本部(福岡県)

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商品情報

国産フグの醍醐味が満喫出来るフルコースです。陶器皿に美しく菊花盛りされた美味なる「とらふく刺身」は目で楽しく、舌で感動。「ちり鍋」「から揚げ」を「ひれ酒」と共に楽しんだ後は、残ったダシで作る雑炊まで楽しめます。

~フグを満喫! フルコース7点セット~
・ふくちり
・ふぐ入りうどん
・ふくから揚げ
・とらふく刺身
・とらふく皮
・ふくひれ
・ふくしゃぶ皮

ふく太郎本部

原材料名・内容量など

【素材】ふくちり:トラフグ(国産・養殖)、マフグ(国産)、食塩、トレハロース
ふくから揚げ:ゴマフグ(天然・日本海西部、北部産)、でん粉、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ブドウ糖、酵母エキス、植物たん白加水分解物(小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ粉末、パプリカ色素)、トレハロース
ふく入りうどん:小麦粉、トラフグの皮(国産・養殖)、食塩、小麦グルテン
ふく刺身:トラフグ(国産・養殖)、食塩、トレハロース
ふく皮:トラフグ(国産・養殖)、食塩
ふくしゃぶ皮:トラフグ(国産・養殖)、食塩
ふくひれ:トラフグ(国産・養殖)
ポン酢:醤油(小麦を含む)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(カツオ節、宗田カツオ節、ムロアジ節)、昆布エキス、食塩
もみじおろし:大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子、増粘剤(マンナン)
カボス果汁:カボス 食塩:食塩
【内容量】とらふく刺身120g(陶器皿30cm)、とらふく皮100g、ふくちり450g(アラ:トラフグ・身:マフグ各225g)、ごまふくから揚げ粉付き300g、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮40g、とらふく入りうどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢150ml、もみじおろし16g×2、塩5g、カボス果汁2ml×4
※刺身は刺身皿(陶器製)にのせてお届けします。

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:出荷日より冷凍30日間
保存方法:-18℃以下で保存し、解凍後は冷蔵保管の上、当日中にお召し上がりください。

ギフト対応について

包装・のし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

おいしい召し上がり方(ふく料理にぎわいフルコース )

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【ふく刺身】冷蔵庫で解凍(7時間目安)後、付属のポン酢、もみじおろし、塩・カボスでお召し上がりください。
【ふくちり】鍋に昆布と水を入れ30分以上置きます。火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出し、かくし味に塩を一つまみ。フグのあらを入れ、あく(泡)を取り、フグの身、野菜を順次入れポン酢ともみじおろしをつけお召し上がりください。残ったダシで作る雑炊も格別です。
【ふくから揚げ】たっぷりめの油を約170℃に熱して、解凍したふくから揚げを入れて揚げる。レモンやカボス果汁をかけてもおいしく召し上がれます。
【ふくひれ酒】ヒレを焼き網にのせ弱火でじっくり焼いた後、日本酒を薄く塗りあぶります(3~4回)。湯のみなどに熱燗にした日本酒とあぶったヒレ1枚を入れ、ふたまたはラップをして約3分待ちます。澄んだ琥珀色になったところで出来上がりです。

ふく太郎本部

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ふく太郎本部
福岡県北九州市から、技を極めた職人が捌く奥深く豊かな味わいのフグをお届けします。

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