●串付き手焼き笹蒲鉾
創業97年の伝統の技をシンプルに表現しました。
アウトドアの現場で調理しやすく、食べやすい大きな蒲鉾が欲しいとのニーズから生まれました。網焼きや炭焼きなど、室内でも屋外でも食べやすい串がついています。良質で新鮮なタラを加熱処理して仕上げています。
●手焼き笹蒲鉾
創業97年の伝統の技をシンプルに表現しました。
素材の味を生かした食べ応えのある笹蒲鉾が欲しい、というニーズを反映して開発しました。良質で新鮮なタラを加熱処理して仕上げています。焼かずにそのままでも、ご家庭のお好みの味をつけて焼いても、自由に創作できる笹蒲鉾です。

原材料名・内容量など

【素材】タラ、でん粉、砂糖、卵白、清酒、食塩、みりん、調味料、乳化剤、保存料、増粘多糖類
【内容量】（約50g×2本）×4

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：1か月
保存方法：冷蔵

ギフト対応について

のし対応可（表書き・名前記載）。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

制作過程（粟野蒲鉾店）

今回開発した商品は、”週末に食べる笹蒲鉾”
お客さまに時間をかけて育てる商品です。
アウトドアをより楽しんでいただけたり手焼き体験ができる<串付き手焼き笹蒲鉾>家の中でのさまざまなシーン（家族や友人との団欒、晩酌）使っていただける<手焼き笹蒲鉾>と2種類ご用意いたしました。また、蒸す工程経てふんわりとした仕上がりになり真空することによって従来の商品より賞味期限が一カ月と使いやすい商品となりました。

生産者について（粟野蒲鉾店）

初代・「粟野忠吉」が、神楽坂の蒲鉾屋・[遠政蒲鉾店]での修行の後、昭和元年（大正15年の暮れ）に、ふるさとの石巻で「粟野蒲鉾店」を創業いたしました。当時は、新鮮な吉次を主原料として、身おろしから焼きあげまですべてが手作業でした。厳しい職人の手技と、原料にこだわる妥協のない精神がつくりだした味は、独特の風味の蒲鉾となり、お客さまのくちこみによりその評判が広まり、全国のお客さまに、「港町・石巻」の名産品として親しまれるようになりました。機械化が進んだ現在も、創業時の精神を無くすことなく、日々努力をし、こだわりの商品を作り続けています。

【粟野蒲鉾店】
〒986-0822 宮城県石巻市中央一丁目9-11
tel.0225-96-1232

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