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奥三河 燻製の宴(燻製詰合わせ)Market

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価格 ¥3,500(税込)税率8%
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品番 #0432703
出店者 愛知県淡水養殖漁業協同組合(愛知県)

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商品情報

鮎と虹鱒、そして愛知県ブランド魚「絹姫サーモン」の燻製詰め合わせです。新鮮な魚を丁寧に下処理した後、さくらチップで燻しました。独自の製法を用いる事で、頭から骨まで丸ごと食べられるよう柔らかく仕上げました。魚の旨味が凝縮され、燻製の匂いが食欲をそそります。

原材料名・内容量など

【素材】ニジマス燻製:にじます(国産)、食用大豆油、食塩、燻材(サクラ)、(一部に大豆を含む)
ニジマス燻製 黒胡椒味:にじます(国産)、ブラックペッパー、食用大豆油、食塩、燻材(サクラ)、(一部に大豆を含む)
あゆ燻製:あゆ(国産)、食用大豆油、食塩、燻材(サクラ)、(一部に大豆を含む)
絹姫サーモン燻製::絹姫サーモン(ニジマス×アマゴ全雌異質三倍体魚(愛知県産))、食塩、砂糖、食用大豆油、黒胡椒、ローズマリー、ローレル、オレガノ、タイム、燻材(サクラ)、(一部に大豆を含む)
【内容量】ニジマス燻製1尾×1P
ニジマス燻製1尾 黒胡椒味×1P
あゆ燻製2尾×1P
絹姫サーモン燻製1切×2P

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:未開封210日
保存方法:直射日光を避け常温で保管してください。

ギフト対応について

ギフトボックス・簡易包装
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

愛知県のブランド魚「絹姫サーモン」

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三河湾にその豊かさをもたらす一級河川・豊川。源流である寒狭川のさらに深部の美しく澄みわたる川に愛知県のブランド鱒「絹姫サーモン」の養魚場はあります。愛知県淡水養殖漁業協同組合と愛知県水産試験場との共同研究により、12年の歳月をかけて美しくおいしい魚が商品化されました。臭みがなく、上品な風味でありながらほどよく脂がのり、ぷりっとした食感が特長で、海のサーモンと違って寄生虫を持たないため安心して生食ができます。「絹姫サ-モン」は愛知県知事により命名され、平成7年7月に商標登録しました。

【生産者紹介】愛知県淡水養殖漁業協同組合

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愛知県設楽町の新鮮でおいしい魚を食卓へお届けします。

標高600mに位置する当組合直営の宇蓮養魚場は寒狭川の最上流に位置し家庭排水などの汚水には一切無縁の自然環境の中で、近代的設備と管理養殖の専門家たちの手でニジマス、アマゴ、イワナ、絹姫サーモンなどの淡水魚を生産しています。              

【愛知県淡水養殖漁業協同組合】
〒441-2224 愛知県北設楽郡設楽町豊邦字豊詰27
tel:0536-64-5311
お問い合わせはこちら

【フレンドエリア 東三河の生産者です】
モンベルの提携エリア(フレンドエリア 東三河)で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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