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国産完熟 生はちみつ【季節ご堪能セット】Market

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価格¥3,980(税込)

税率8%

品番#0429108

ブランドShinobee Honey(兵庫県)

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商品情報

Shinobee Honeyのはちみつ全種類が味わえるお試しセットです。
2020年度に収穫した、清明、立夏、百花、オリジナルブレンドの全4種類の国産天然生はちみつをセットにしました。
通常価格よりお得に購入することができますので、ご家庭で調理に使うなど、さまざまな食品と一緒にお召し上がりください。
※1歳未満の乳幼児には与えないでください

~4種のはちみつ~
「清明」…桜を中心に菜種など4月上旬の花の蜜を厳選した、豊潤な早春の花々の香りが広がるはちみつ。
「立夏」…山々が新緑に彩られた5月上旬に田んぼで育てられているクサフジや、山野のクローバー、藤などを中心としたマメ科の花々のキリッとした風味が特徴のはちみつ。
「百花」… 4月~7月にかけて採取した10種類以上の蜜を均一にブレンドした、花々の香りとしっかりとしたコク、甘味がありつつも、まろやかですっきりした後味のキレの良いはちみつ。
「オリジナルブレンド」…4月~7月にかけて採取した10種類以上の蜜の中から、厳選した蜜を独自のバランスでブレンドした、深みのあるキリッとした印象のはちみつ。

Shinobee Honey

原材料名・内容量など

【素材】はちみつ
【内容量】135g×4本

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:製造日から2年
保存方法:常温
  【保存時の注意事項】直射日光を避け、常温で保存してください。気温の低い時期は結晶化によって白く固まる場合がありますが、品質に影響はありません。蜂蜜の酵素は熱に弱いため、融解する際は、50℃未満の低温でじっくりと湯煎してください。お湯を張った洗面台や、コタツの中で温めるのも手軽でおすすめです。

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

おいしいはちみつが出来上がるまで

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(1)花から蜜を持ち帰る
この状態の蜜のことを「花蜜(ネクター)」と呼びます。ネクターの語源は、ギリシア神話に登場する「神の飲み物」ネクタール[nektar:nek(死)+tar(打ち勝つ効能)]に由来するそうです。
(2)糖を分解
花蜜の状態で持ち帰った蜜は糖度20度の「しょ糖」ですが、これを巣の中でミツバチたちが酵素で「ブドウ糖」と「果糖」に分解します。
(3)水分を飛ばす
分解された蜜は、まだ糖度が50度前後と十分な糖度に達していません。これをミツバチたちが羽で扇ぎつづけること数日…。糖度を約80度まで高めるときちっりと巣にふたをし、はちみつとして貯蔵されます。
(4)収穫
そうして貯蔵されたはちみつをそっとふたを切り取って収穫し、不純物のみをろ過した後、自然の栄養をそのままに瓶詰めしています。

出来上がったはちみつは、ふたを開けると同時に花々の香りを感じ、口に含むととろりとなめらか。季節ごとにさまざな味と香りをお楽しみいただけます。

Shinobee Honey

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Shinobee Honey
自然な甘味と豊かな花々の香りが楽しめる完熟はちみつ

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