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【ご当地セレクト】こだわりの炊き立て釜揚げしらす 3パックセットMarket

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価格¥3,240(税込)

税率8%

品番#0429005

ブランド横田水産(大阪府)

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商品情報

フレンドマーケットから、全国のフレンドエリアがおすすめする「ご当地セレクト」が期間限定で登場!

フレンドタウン 阪南市からは、鮮度バツグンの炊き立て釜揚げシラスをお届け!

鮮度抜群! 横田水産が炊きたてにこだわった自慢の釜揚げしらすです。ご当地セレクト販売期間は特別に1パック330gを3パックセットにしてお届けします。
大阪湾で水揚げ後、船上で氷締めされたシラスは、加工場に到着後すぐに釜茹で。このスピードがシラスのふわふわでプリプリとした食感と、新鮮なうまみを引き出しています。
毎年5月~12月ごろまで行われる漁期のうち、春に獲れるシラスは身が小さめですがやわらかく、一層ふわふわの食感が楽しめます。大阪湾の旬のシラスをぜひご賞味ください。

※獲れる時期・場所により、多少の色・大きさなど違いがありますので、ご了承ください。
※悪天候やしけ・不漁などで販売中止する場合が御座います。

ご注文について

販売期間:6月30日(水)まで
発送時期:受付からおおむね1週間程度で発送(不漁や製造量により前後する可能性があります)
発送元:横田水産(大阪府)

横田水産

原材料名・内容量など

【素材】イワシ類の稚魚、食塩
【内容量】990g(330g×3パック)

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:発送から4日間
保存方法:要冷蔵(5℃以下)開封後お早目にお召し上がりください
冷凍保存する場合:一度に食べきれない場合は、冷凍袋(ファスナー付き保存袋など)に小分けし、平らにして空気を抜いて冷凍して下さい。(冷凍庫で約2週間保存可・あくまで目安です。) 解凍は常温ではなく、食べる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。ドリップ(水分)があまり出ずにおいしく食べられます。
※解凍後早目にお召し上がりください。余った物を冷凍するのではなく、届いたその日に小分け冷凍していただくのが理想です。

ギフト対応について

簡易包装
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

釜揚げしらすのおいしい食べ方

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あつあつのご飯に乗せた定番「しらす丼」や、和風パスタなどアレンジさまざまです。
「横田水産 しらす丼フォトギャラリー」ページ

スピード勝負! 鮮度抜群の釜揚げしらす(ちりめんじゃこ)ができるまで



【釜揚げしらす】水揚げされたシラスは横田水産に到着後、加工場で手早く水洗いを行い、塩分濃度3%前後で設定した最新自動煮沸釜で煮沸(98℃~100℃)しています。温度管理や塩分濃度を一定に保つため、目を離さず作業を行います。約3分後、炊きあがったシラスを冷却し、鮮度抜群・ふわふわの釜揚げしらすが完成です。

【ちりめんじゃこ】
できたての釜揚げしらすを横田水産の建屋の屋上で丁寧に天日干ししています。シラスの質・大きさなどにより干し加減を調整しながら作り上げます。

フレンドタウン 阪南市

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阪南市は、大阪府の南端部・大阪平野の最南端に位置し、大阪湾と和泉山脈が出会う場所にあります。関空から25分・難波から40分というアクセスの良さで、日本遺産・葛城修験の山々と夕陽百選の海を両方楽しめます。
フレンドタウン 阪南市

横田水産

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横田水産
明治30年から続くおいしさ、こだわりの製法でお届けします。

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